雞腸草炒豬血的做法,雞腸草炒豬血怎麼做
“雞腸草為菊科石胡荽屬植物,味辛、性溫,具有化痰止咳、抗過敏的功效。
1、抗過敏
平時適量服用雞腸草能提高人體的抗過敏能力,含有天然的抗過敏成分,能增強人體應激能力,減少過敏症狀發生。
2、化痰止咳
雞腸草是一種能直接入肺經的中藥材,含有天然的化痰成分,而且能擴張氣管,讓人們呼吸更加通暢,也能加快身體痰液排出。
把院子裡的雞腸草大棵的全採了,手上都留下這個野菜的清香味,類似嫩黃瓜的清香味,很好聞的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞腸草炒豬血的做法步驟
1、豬血切片。
2、焯水。
3、撈出備用。
4、採的野菜。
5、摘洗乾淨。
6、撕成小塊。
7、熱鍋冷油。
8、油熱放豬血。
9、放野菜。
10、放食鹽。
11、翻炒至野菜斷生即可。
12、成品。
小竅門
不放蔥薑蒜,保留野菜的清香味。
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