蔬菜焯水後冷凍保鮮嗎

是。將蔬菜焯水之後，需要先把蔬菜上面的水弄乾，然後在蔬菜上面裹上一層保鮮膜放進冰箱裡面冷凍保鮮，可以減少其水分流失。挑選蔬菜的時候儘量不選擇顏色非常鮮豔的，太鮮豔的蔬菜很有可能是催化劑催生過的。也不要購買形狀異常和有異味的蔬菜。