披薩為什麼會拉絲
專業問答3.17W
披薩會拉絲是因為披薩上面放了芝士。披薩上面的芝士又叫馬蘇裡拉乳酪,在做披薩的時候,披薩餅底會在放入各種餡料後撒上馬蘇裡拉乳酪絲,再放入烤箱中烘烤。芝士在烤箱中愛熱會慢慢融化,當把披薩拿出來後芝士會慢慢冷卻變的粘稠,這樣就會呈現出拉絲的效果。芝士是一種經過發酵的奶製品,和平常所見的酸牛奶比較相似,兩者中都含有發酵而來的乳酸菌,但是芝士裡的濃度含量比酸奶更高,所以會比較像固態的食品,只有在加熱時會融化,在冷卻後變的粘稠呈現拉絲狀態。
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龍眼晒乾了皮發黴怎麼回事
受潮、變質。晒乾後的龍眼可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃、煲湯等。龍眼晒乾後直接吃時,將外殼和果核去除,食用即可。龍眼晒乾後泡水吃,可以將龍眼的外殼去除,放入杯子中,新增熱水,浸泡4-5分鐘即可。龍眼晒乾以後,可以密封好,放在乾燥陰涼通風處存放。...
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油炸花生米可以放多久
一週至半年。油炸花生米放在常溫儲存,可以存放1-2周的時間,放在冰箱冷凍儲存,可以存放半年之久。油炸花生米放在常溫儲存時,將花生米徹底放涼,裝入罐子中,蓋上蓋子,放在陰涼通風的環境中存放即可。炸好的花生米最好儘快食用,口感也會更好。...
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花生是蔬菜還是水果
都不是。花生是強酸性食物,屬於豆類。花生別名落花生,為豆科落花生屬植物,一年生草本,花果期為6-8月,在中國各地均有種植,分佈於遼寧,河北,江蘇,廣東,四川以及吉林等地,適宜生長在氣候溫暖,雨量適中的砂質土地區。花生採收以後,可以晒乾後儲存。...
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酸蘿蔔用紅醋泡的怎麼泡
放入容器中,新增紅醋浸泡即可。使用紅醋泡酸蘿蔔時,將蘿蔔清洗乾淨,去掉外皮,切成片,放進容器中,加入白糖,倒入紅醋,蓋上蓋子,密封第2天即可食用。製作酸蘿蔔使用的容器,需要潔淨無油,以免酸蘿蔔滋生細菌。每次夾取酸蘿蔔的時候,需要用乾爽潔淨的工具,以免酸蘿蔔變質。...