正月初七吃麵條的來歷是什麼

初期稱為人日，在初七吃麵條可以人壽年豐。麵條起源中國，是古老的食材。麵條的種類多樣，常見的有幹掛麵、雞蛋麵條、手擀麵條、鹼麵條、冷麵條、蕎麥麵條等。麵條的吃法多樣，可以製作熱湯麵、清湯麵、蔬菜面、麻辣拌麵、香腸炒麵、餄餎面等。烹飪麵條的時間不宜過久，以免影響口感。