霜降吃什麼蔬菜

茼蒿、柿子、南瓜、山藥、茄子、白菜、菠菜等。

1、茼蒿，茼蒿在秋季生長期較長、產量更高，所以霜降時食用是季節。

2、柿子，霜降時節正是柿子成熟的時節。

3、南瓜，南瓜越老越好，南瓜越老，水分越少，筋少，口感面、沙，無論是副食還是主食、甜品或湯粥類，霜降食用味道都格外好。

4、山藥，山藥裡有大量的碳水化合物和粗纖維、維生素、胡蘿蔔素、礦物質等成分，霜降時成熟的山藥是最佳的食用時期。