河南特產有什麼小吃

燴麵、烙饃、胡辣湯、白吉饃等等。燴麵是將麵條製作成順滑爽口的寬面後放入澆頭中食用，口感勁道美味。烙饃也是將面片放在火上烙成有韌性的麵食，烙好後可以直接食用，也可以捲入菜餚後食用。胡辣湯中有許多的的食材，如海帶、金針菇、雞蛋液等等，口感豐富。