普通麵粉可以做鍋巴嗎

可以。普通麵粉可以搭配小米或是剩米飯一起製作鍋巴。普通麵粉可以新增剩米飯、食用鹽等調味料混合後，切成小塊，放入冰箱冷凍後炸制即可。普通麵粉也可以跟泡好的小米混合，壓成薄餅，切成小塊放入油鍋炸制即可。用普通麵粉製作鍋巴，炸制的時間不宜過久，以免食材變硬，影響口感。