幹刀削麵要煮多少分鐘
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五至十分鐘。刀削麵就是用刀在麵糰上削出一片一片的像柳樹葉子的麵皮,中間偏厚,旁邊偏薄;而刀削麵的薄厚程度與煮的時長有關,厚的一般煮的時間也較長,要十分鐘左右。煮好的刀削麵口感筋道富有嚼勁,放好基礎調料後,可以淋上紅油辣子,口感一絕。
標籤:刀削麵
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