煮義大利麵能放花生油

不能。最好選擇黃油或者橄欖油這類味道比較淡的油，花生油雖然香，但無法激發義大利麵原本的面香。煮意麵時也要注意以下幾點，冷水下鍋，水量要足，中途不能加水，加點鹽會時麵條更勁道。煮意麵的時間也比較長，最少8分鐘，才能將義大利麵煮熟。