怎麼樣用綠豆發豆芽菜

1、充分浸泡。綠豆在發豆芽前需要用流水輕柔衝洗後浸泡一晚，以便於脫去豆衣，使芽胚在之後的醒發過程中可以順利長出；

2、用乾淨容器盛放後保溫保溼。發豆芽的容器要乾淨，否則發豆芽的過程中豆子就容易發生變質。另外豆芽只有在溫暖、溼潤的環境中才能順利生長，所以可以用乾淨的棉布浸水後蓋在容器上，放置於避光且溫暖的地方。