綠豆芽怎樣做好吃,教你綠豆芽的簡單做法
綠豆芽是我們在餐桌上能經常看見的一道菜,其脆脆的口感也受到了很多人的喜愛。其實,綠豆芽的營養價值要比綠豆本身要高出許多,綠豆在發芽過後,其維生素C的含量會大大增加。綠豆芽不僅能清熱解毒,還有減肥的功效。那綠豆芽怎樣做好吃,接下來就給大家介紹相關內容。
一、綠豆芽怎樣做好吃
其實,綠豆芽的做法有很多,比如,醋溜綠豆芽、綠豆芽炒韭菜、涼拌綠豆芽、香菇炒綠豆芽等等,這些綠豆芽的做法味道都還不錯的。而且還有很多菜中,綠豆芽也作為配菜出現過,可見,綠豆芽受大家所喜愛的程度。
二、綠豆芽的簡單做法
1.醋溜綠豆芽
準備主菜綠豆芽,蔥、鹽、味精、油、醋、花椒等配料也準備好。有習慣把綠豆芽根部去掉的朋友,可以把根去掉,沒有的話直接用水洗乾淨就可以。洗完之後可以用開水焯一下,然後再用冷水泡一下,撈出瀝水。接下來,把鍋加熱倒入食用油,把蔥、花椒放入鍋中炒出香味後放入綠豆芽,將鹽、白糖、醋、味精放入鍋中,並翻炒均勻,也可以放些澱粉來勾芡。這樣,酸酸脆脆的醋溜綠豆芽就做好了。
2.綠豆芽炒韭菜
準備好適量的綠豆芽和韭菜,油、鹽、味精、料酒、姜、醋、澱粉等調味料適量。把綠豆芽洗乾淨,瀝水備用,韭菜洗乾淨後切成段。炒鍋加熱後倒入油,把薑絲放入鍋內熗鍋,接著把綠豆芽倒入鍋中,倒少許料酒,快速翻炒。然後倒入韭菜,撒少許鹽和味精,翻炒均勻,再加入幾滴醋,用澱粉勾芡,如果喜歡吃辣的話,還可以再加點小米椒。
綠豆芽好吃易做,無論是清炒還是涼拌,味道都還是不錯的。而且對於想要減肥的朋友來說,綠豆芽也不失為一種很好的選擇。綠豆芽怎樣做好吃,以上就是小編為大家帶來的相關內容介紹,希望大家看過之後,也可以親自動手嘗試一下,做出美味可口的綠豆芽。
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