山藥能燉嗎

能。山藥的食用方法分為幾種，一種可以清蒸，一種可以燉湯。山藥整體為條狀，外表參差不齊，有明顯的坑洞，食用時需要去除表皮，取果肉。山藥果肉具有很多的粘液，這是正常分泌的果汁，可以生吃。燉湯時應注意控制火候大小，避免火候過大引發安全隱患。