缽缽雞是先煮後穿嗎

是的。缽缽雞煮熟了在用竹籤串好放在調料裡浸泡，大概需要泡製30分鐘，缽缽雞麻辣鮮香，吃起來非常的美味。缽缽雞的菜有很多有脆皮腸，蟹排，魚排，魚豆腐，雞爪，雞翅尖，郡肝，鵪鶉蛋，鴨腸，毛肚，牛肉，雞心，藕片，海帶結，金針菇，黃瓜，土豆片，萵筍，木耳。