車仔麵和烏冬面口味有什麼不同

烏冬面通常是骨湯麵，車仔麵通常是XO醬面。車仔麵跟烏冬面其實都差不多，車仔麵是用麵粉製作而成的，而烏冬面是用小麥製作而成的，所以車仔麵的能量更高一些。烏冬面是採用鹽水來和麵的，但車仔麵是採用普通麵粉和水來和麵的。車仔麵香港的特色小吃。因為它以前是在小推車上經營，所以被稱為車仔麵。車仔麵的麵條較細，可能會略帶一點酸味。烏冬面的麵條較粗，也比較有勁道，但是比較難入味，因為麵條本身就沒有其它的味道。烏冬面又稱作烏龍，你的口感介於切面與米粉之間，口感是較軟的。