美味三色麵包怎麼做又香又好吃
今天給大家帶來一道美味可口的甜點,名字叫三色麵包。這點甜點酥軟香甜,不論是老人還是小孩都十分喜歡吃,家庭中做這道甜點也非常好做易學,吃起來絕對有一種幸福的感覺。絕對讓你胃口大開,行動不如行動吧,跟著我一起來學習這道美味的甜點吧。
主料
綠茶粉 :5巧克力 :5
高筋麵粉 :375
蛋 :1 個
黃油 :30
糖 :45
鹽 :7
牛奶 :210
輔料
白蓮蓉 :適量紅豆沙 :適量
海苔肉鬆 :適量
具體步驟
1.將所有液體先放入麵包桶中,再將糖和鹽分別放在桶的對角里;
2. 放入高筋麵粉,中間挖個洞, 放入發酵粉,將放好的原料的麵包桶裝入麵包機中;
3. 通過WiFi連線,手機控制先啟動一個自定義攪拌程式;
4. 再加入黃油;再啟動一個2-3自定義攪拌程式, 直到能拉出薄膜;
5. 將它們拿出來後,分成三個麵糰;
6. 將它們其中的兩個分別加入綠茶粉和巧克力粉分別揉進麵糰裡,然後將它們分別放在容器中進行第一次發酵,發酵到2.5--3倍大;
7.將發酵好的三種麵糰分別分成四個小麵糰,滾圓;
8. 分別準備好紅豆沙、白蓮蓉和肉鬆等餡料,將綠茶麵團包入紅豆沙球、巧克力麵糰包入白蓮蓉球、普通麵糰包入肉鬆後團成球;
9. 再將碼好麵包球相互間隔的放入麵包機中;
10. 選擇按下做米酒的功能鍵, 進行最後發酵;
11. 約莫一個或者1.5小時,麵包團發酵到麵包桶的七分滿;
12. 再按下面包機烘烤的功能鍵,烘烤時間30分鐘;
13. 時間到, 聽到滴滴聲響,這美味又有料的三色麵包就完成了。
14.想吃什麼味道自己掰呀。
1.採用後油法,先將液體倒入麵包桶中,對角線放入鹽和糖,再將粉料蓋著,中間挖洞放入發酵粉,啟動一個攪拌程式;再加入黃油,再啟動兩個攪拌程式,或者直接將攪拌時間調為三十分鐘;2將麵糰拿出來,分成三個等分麵糰,將其中的兩個麵糰分別加入巧克力粉和綠茶粉,揉進去,再分別放入三個容器中,發酵成2-3倍大;再拿出來將每個麵糰各分成四個小麵糰,分別包上紅豆沙、白蓮蓉和肉鬆;3團成各式小球后放入麵包桶中,注意各種顏色間隔著放;再按下面包機的發酵米酒鍵,約莫1個小時後發酵到麵包桶的七分滿時;再按下烘烤鍵,進行最後的烤制,烤好後機器會發出滴滴的聲響提醒你麵包機烤好了。
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