帶魚怎麼處理不腥氣

1、帶魚一定要去頭去尾去內臟，血液也要放幹，清理乾淨。

2、帶魚背上的白筋也是腥氣的來源，也要徹底抽掉。

3、帶魚在料理前用鹽水浸泡一會兒，也可以去除腥氣。

4、帶魚表面的白膜也要清理乾淨。

5、帶魚在烹飪前可以用蔥姜、料酒進行醃製，也可以去除腥氣。