熟的肉食冷凍還是冷藏

若短時間儲存，可以冷藏。若長時間儲存，可以冷凍。由於熟食的腐爛速度相比於其他食物要更快，若是兩到三天內食用，可以冷藏低溫儲存。若食用時間在一週或者一週以上，冷凍儲存可以減慢熟食的腐爛速度，延長其儲存時間。也可以真空儲存，這樣也可以延長儲存時間。