小蔥食用部位

葉。小蔥也叫做香蔥、火蔥、細米蔥等，原產西伯利亞，現在在我國的山東、河北、湖南等地均有種植。小蔥的用途廣範，既可以當做調味料，也可以用於製作小蔥炒雞蛋、小蔥拌豆腐、小蔥蘸醬、蔥油拌麵等美食。儲存小蔥時，可以將小蔥用保鮮膜包好，放在陰涼環境中存放。