早餐店應該怎麼準備佈局
餐飲提問:
早餐店應該怎麼準備佈局
jh大醬醬回答:
門口設收銀臺,賣票(人多就需要)調配間不需要很大,也就10平米,其實都是用來放原材料的,你可以拿別的東西試試,的就是飲食區了,要時刻保持桌面清潔,大概需要5人,2人服務員,1人收銀,2人做(一人輔助)最重要的還是手藝加服務態度,比較好去參考一下別家餐廳,請教下經驗,恭喜發財啦,採納!
滴噠滴7回答:
買早餐的有 復兩種情況 1.匆忙購買,路上吃 2.坐在餐廳裡吃 比較好收銀的地方有兩 制處,一處面朝街邊,一處面朝大廳 然後計算下50平米的地方能放多少桌椅最合適,廚房要看需要僱傭多少人,需要擺放什麼機器裝置,再看需要多大平米的。
南故笙煙65回答:
早餐店的售賣區一般設定在店鋪的最前面,不管是進深比較深的店鋪,還是兩個挨著的小門面。 先說說進深比較深的鋪面。這種店鋪一般最前面是售賣區,中間是堂食區,在最裡面是廚房。這種要注意二點,一是廚房在最後面,要考慮好廚房的排風,如果後面不然排風的話,空氣就無法對流,廚房和堂食區的後半部分就比較悶熱。的創業者是租的進深比較小的門面,一般租一個或二個。如果是二個門面的話,就沒有堂食區域空間。這種就要在物品的規劃擺放方面,區分規劃合理,充分的利用空間。比如,有的就用角鋼在後面焊上鋼架,這樣就可以把很多物料擺放在上面。 早餐,一般打包帶走的比較多,一般堂食區域就不用太大。如果你開早餐店在社群門口,以小區裡的固定住戶為主要客流的,堂食區域就要比較多點。 一般這種社群的店,出來吃早餐都是一家人,有大人有小孩,所以,你就要特別注意這點。更多內容,請關注特許經營第一網。 開早餐店規劃佈局這樣才會比較合理了,給你分享一個方法,區域功能差異法。這種方法,是把早餐店按不同的功能劃分區域。 比如,整個大的區域就是廚房加工區和售賣區,售賣區裡面,又分為堂食區和產品陳列銷售區。在產品的陳列區分裡面,你的豆漿放在哪邊,油條放在哪邊,包點放在哪邊,都是有講究的。不同的位置對工作效率的影響是比較大的。
-
拾光甜品加盟費是多少?
餐飲提問:拾光甜品加盟費是多少?林逐水護你回答:投資一個店鋪的基礎費用的話,是指店鋪的一個最低的投資費用。那麼這個拾光甜品加盟費大概是在10到16萬之間去進行選擇的,所以最低的一個相關的投資費用應該是十萬塊錢左右。如果你要做一個基礎的店鋪的話,可以先從十萬...
-
滕州市新興路步行街有幾家奶茶店?
餐飲提問:滕州市新興路步行街有幾家奶茶店?晶晶844回答:照我知道的應該有7、8家吧幸福慢生活回答:新興路步行街主街三家,副街:美食街5家,淘寶街3家,其它副街沒注意過。...
-
奶茶店無座位,現在有開店執照與現場製售食品小作坊證還需求餐飲衛
餐飲提問:奶茶店無座位,現在有開店執照與現場製售食品小作坊證還需求餐飲衛你說的溫柔你不懂回答:食品經營許可證amy大依回答:有營業執照跟餐飲服務許可證就可以了...
-
在福州開家珍珠奶茶店原材料從哪裡進,大約要價錢多少
餐飲提問:在福州開家珍珠奶茶店原材料從哪裡進?大約要價錢多少?英子887回答:不貴不貴玉月亮回答:差不多將近1萬左右家奴98回答:臺江那邊很多這樣的材料巴巴閉2回答:我就會煮美國這邊的超市都有的買告訴你個小技巧就可以在珍珠奶茶裡面不用加牛奶可以用椰奶代替這樣...