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  • 春川拌苦蕎麵的做法,春川拌苦蕎麵怎麼做

    春川拌苦蕎麵的做法,春川拌苦蕎麵怎麼做

    “說起山西人的口味,自然少不了麵食。苦蕎三味面,今年年夜飯的點睛之筆,吃過了,年味更濃啦。雁門清高的苦蕎三味面,苦蕎掛麵、苦蕎全麥面、苦蕎胡蘿蔔全麥面,三個口味,可涼拌可烹調,過年更精彩,生活更從容。”食材明細主料雁門...

  • 尖椒雞蛋醬拌魔芋苦蕎麵的做法,尖椒雞蛋醬拌魔芋苦蕎麵怎麼做

    尖椒雞蛋醬拌魔芋苦蕎麵的做法,尖椒雞蛋醬拌魔芋苦蕎麵怎麼做

    “今天中午吃麵:炒一碗尖椒雞蛋醬,下一把熱值低,膳食纖維高、口感潤滑筋道的魔芋苦蕎麵,低脂營養又飽腹,聊咋咧。”食材明細主料雞蛋(1個)尖椒(3個)蒜苗(1根)魔芋苦蕎掛麵(1把)調料甜麵醬(1勺)豆瓣醬(1勺)醬油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘...

  • 蕎麥拌麵的做法,蕎麥拌麵怎麼做

    蕎麥拌麵的做法,蕎麥拌麵怎麼做

    “幾年前去日本旅遊,女兒說他們的蕎麥麵條很有名,我們到日本的第一個晚上,就慕名去吃蕎麥麵條,一人叫了一碗。結果,食難下嚥……導致我很長一段時間對蕎麥麵條有陰影。家裡有做活動得的兩袋蕎麥粉,我們這邊是以米飯為主食,偶...

  • 素拌蕎麥麵的做法 兩人份素拌蕎麥麵 素拌蕎麥麵怎麼做

    素拌蕎麥麵的做法 兩人份素拌蕎麥麵 素拌蕎麥麵怎麼做

    “隨老公日本生活了這麼多年,印象中在日本蕎麥麵永遠都是沾著加了蔥姜的麵醬油吃,[發呆]瞧瞧咱大中華的吃法[色]嘿嘿!能饞倒一片嗎?[陰險]”食材明細主料蕎麥麵(2棵)西紅柿(3個)茄子(1條)紫皮洋蔥(1/2個)青椒(1個)蒜瓣(2個)輔料糖(1/2...

  • 拌蕎麥麵的做法,拌蕎麥麵怎麼做

    拌蕎麥麵的做法,拌蕎麥麵怎麼做

    食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料蔥蒜(適量)炒大白菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥麵的做法步驟1、這種蕎麥麵只能開水泡,不能煮。2、蒜切末,蔥切小段,放入小碗中。加鹽,再淋熱油。再放入生抽,攪...

  • 陽春蕎麥麵的做法 陽春喬麥面 陽春蕎麥麵怎麼做

    陽春蕎麥麵的做法 陽春喬麥面 陽春蕎麥麵怎麼做

    “白天吃了太多太雜,晚上就想吃的簡單點.做個陽春面吃.原本,陽春面是由白麵做的涼拌麵,裡面加有蔥粒,麻油和生抽,小時還吃過加了豬油的陽春面,好香的.用料做法簡單,吃的飽飽,價廉物美.現在,我在陽春面基礎上,做了點小...

  • 酸辣苦蕎麵的做法,酸辣苦蕎麵怎麼做

    酸辣苦蕎麵的做法,酸辣苦蕎麵怎麼做

    “炎炎夏日,總想吃點爽口的食物。最喜歡的就是涼麵。週末,做了酸辣苦蕎麵。”食材明細主料苦蕎麵(一袋500g)輔料小米椒(適量)油酥花生(適量)黃瓜(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)花椒(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...

  • 苦蕎手擀麵的做法,苦蕎手擀麵怎麼做

    苦蕎手擀麵的做法,苦蕎手擀麵怎麼做

    “麵條的品種越來越豐富,但家常手擀麵卻被忽視了。還是最初的味道才會有家鄉的味道。”食材明細主料麵粉(200g)輔料苦蕎粉(50g)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦蕎手擀麵的做法步驟1、將苦蕎粉和麵粉以1:4的比例,混合,攪...

  • 牛肉苦蕎麵的做法,牛肉苦蕎麵怎麼做

    牛肉苦蕎麵的做法,牛肉苦蕎麵怎麼做

    “明天就是母親節了,煮一道香噴噴的牛肉麵給媽媽吧!清高廚房就是把你打造成廚房大廚。”食材明細主料麵粉(400g)香椿(適量)杏仁(適量)牛肉(適量)輔料苦蕎粉(100g)野菜(適量)蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉苦蕎麵的做法...

  • 苦蕎粗麵的做法,苦蕎粗麵怎麼做

    苦蕎粗麵的做法,苦蕎粗麵怎麼做

    “童年的味道”食材明細主料麵粉(400g)輔料苦蕎粉(100g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦蕎粗麵的做法步驟1、首先麵粉和苦蕎粉的比例是4:1;2、混配揉合,將麵糰揉至適合程度,醒面20分左右;3、用的是雁門清高苦蕎粉混合才會...

  • 涼拌苦蕎餄餎的做法,涼拌苦蕎餄餎怎麼做

    涼拌苦蕎餄餎的做法,涼拌苦蕎餄餎怎麼做

    “今早偶遇苦蕎餄餎,買了一份回來涼拌,營養健康,搭配黃瓜絲,爽口極了。”食材明細主料苦蕎餄餎(適量)黃瓜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)芥末(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌...

  • 苦蕎曲奇的做法 苦蕎脫苦麵粉製作的苦蕎曲奇 苦蕎曲奇怎麼做

    苦蕎曲奇的做法 苦蕎脫苦麵粉製作的苦蕎曲奇 苦蕎曲奇怎麼做

    “人人都愛吃零食類的餅乾、麵包、蛋糕等,更愛吃街邊米線、麻辣燙等等,但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性,還包括小孩,而我們要做的不是杜絕她們食用這些“垃圾食品”,應該把這些...

  • 涼拌蕎麵的做法,涼拌蕎麵怎麼做

    涼拌蕎麵的做法,涼拌蕎麵怎麼做

    食材明細主料幹蕎麵(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)蒜泥(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)芹菜末(適量)蔥花(適量)糖(適量)小米辣(適量)醬油(適量)醋(適量)果仁(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麵的做法步驟1、蕎麵放入開水裡...

  • 苦蕎打滷麵的做法 健康減肥早餐,苦蕎打滷麵 苦蕎打滷麵怎麼做

    苦蕎打滷麵的做法 健康減肥早餐,苦蕎打滷麵 苦蕎打滷麵怎麼做

    “做豆角肉包剩下的餡料,怎麼處理呢?聰明的廚娘用它來做打滷麵,我最擅長的就是利用食材,我的很多菜譜都是冰箱有什麼做什麼的創意。今天的豆角肉滷讓寡淡的苦蕎麵變得層次豐富起來!這是一款非常適合糖尿病、高血脂人士吃的...

  • 涼拌苦蕎全麥面的做法,涼拌苦蕎全麥面怎麼做

    涼拌苦蕎全麥面的做法,涼拌苦蕎全麥面怎麼做

    “夏季美食涼拌苦蕎全麥面”食材明細主料苦蕎全麥面(258g)花生(適量)輔料蔥(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦蕎全麥面的做法步驟1、取出苦蕎全麥面2、待水沸騰,將全麥面煮軟待水沸騰,期間需要攪拌,防止粘鍋,煮5-6...

  • 苦蕎麵餄絡的做法,苦蕎麵餄絡怎麼做

    苦蕎麵餄絡的做法,苦蕎麵餄絡怎麼做

    “蕎麥麵中不但含有豐富植物蛋白,它還含有多種天然微量元素,更含有豐富的氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸以及,微量元素鋅和磷等物質的含量都比較高,這些物質是人類腦細胞再生與代謝時必需的營養成分,他們還能營養腦神經促進智力...

  • 蔥油拌苦蕎麵的做法,蔥油拌苦蕎麵怎麼做

    蔥油拌苦蕎麵的做法,蔥油拌苦蕎麵怎麼做

    “蔥油拌麵是一道美食,屬於家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。蔥油拌麵,麵條有韌勁又滑爽,開洋鮮美,蔥油也很香。”食材明細主料全麥面(238g)生抽(三湯匙)老抽(二湯匙)綿白糖(一湯匙)輔料香蔥(少許)蔥香(口味)拌(工藝)廿...

  • 羊肉苦蕎麵的做法,羊肉苦蕎麵怎麼做

    羊肉苦蕎麵的做法,羊肉苦蕎麵怎麼做

    “在冬季是三高的高發季節,進補的食材中,要多加苦蕎來預防,當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈的功效。再配上大棗、蘿蔔,味道和營養都更豐富,做一碗羊肉苦蕎麵,天冷的日子,吃...

  • 拌蕎麥冷麵的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麵 拌蕎麥冷麵怎麼做

    拌蕎麥冷麵的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麵 拌蕎麥冷麵怎麼做

    食材明細主料蕎麥冷麵(2包)黃瓜(1根)紅鮮米辣(3個)輔料米醋(2勺)白醋(5勺)海鮮醬油(2勺)白糖(4勺)朝鮮族辣椒醬(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥冷麵的做法步驟1、蕎麥麵冷水泡,泡一會兒把面散搓,不要讓面粘在一起;2、切蒜末...

  • 苦蕎麵紅棗糕的做法,苦蕎麵紅棗糕怎麼做

    苦蕎麵紅棗糕的做法,苦蕎麵紅棗糕怎麼做

    “自從知道了苦蕎諸多有益於我們身體健康的功效後,苦蕎麵也就成了我家常備粗糧中的一員,我喜歡不時地變換著用不同的粗糧,搭配著為家人做出既營養又好吃的美食。苦蕎的營養及功效我曾在日誌‘苦蕎薩其瑪’裡有過介紹,這裡...

  • 涼拌蕎麥麵的做法 生日面———涼拌蕎麥麵 涼拌蕎麥麵怎麼做

    涼拌蕎麥麵的做法 生日面———涼拌蕎麥麵 涼拌蕎麥麵怎麼做

    “生日中午就先來碗麵吧~~”食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料小黃瓜(一根)海帶絲(一小把)綠豆芽(一小把)胡蘿蔔(四分之一根)雞蛋(一個)配料蝦醬(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣醬(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥麵的做...

  • 陽春蕎麥麵的做法 早餐祕笈之陽春蕎麥麵 陽春蕎麥麵怎麼做

    陽春蕎麥麵的做法 早餐祕笈之陽春蕎麥麵 陽春蕎麥麵怎麼做

    “一碗鮮香的湯頭,自制營養蕎麥麵代替了傳統麵條,迴歸最簡單最純粹的清香,早上給自己一碗熱乎乎的陽春麵吧”食材明細主料麵條(適量)午餐肉(適量)雞蛋(適量)大蔥(適量)輔料醬油(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時...

  • 蛋炒苦蕎麵的做法,蛋炒苦蕎麵怎麼做

    蛋炒苦蕎麵的做法,蛋炒苦蕎麵怎麼做

    “苦蕎掛麵,口味不一樣,但是絕對是我們山西的特色味道。可以涼拌吃,可以澆滷吃、還可以做炒麵吃…”食材明細主料全麥面(258g)雞蛋(10g)西紅柿(30g)輔料韭菜(50g)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋炒苦蕎麵的做法步...

  • 苦蕎雜糧麵包的做法,苦蕎雜糧麵包怎麼做

    苦蕎雜糧麵包的做法,苦蕎雜糧麵包怎麼做

    “吃慣了甜味麵包的你,不妨來一款與眾不同口味的麵包!苦蕎雜糧麵包,苦蕎含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,苦蕎中含有較高的賴氨基酸,微量元素的含量比一般的穀物要高出很多,苦蕎她還有降低血脂,軟化血管的功能,比較適合三...

  • 春川拌全麥面的做法 山西特色麵食春川拌全麥面 春川拌全麥面怎麼做

    春川拌全麥面的做法 山西特色麵食春川拌全麥面 春川拌全麥面怎麼做

    “今天我們用到的苦蕎全麥面,30%雁門苦蕎為主要原料,精製全麥粉為輔料,經過擠壓技術所製成的苦蕎掛麵。”食材明細主料苦蕎掛麵(200g)蔥(1根)輔料醬油(1茶匙)醋(2茶匙)芝麻(少許)蒜茸(2茶匙)白糖(2茶匙)韓式辣醬(少許)蔥香(口味)拌(工藝)廿分...