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有關老式麵包的精選知識

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  • 愛上老式麵包怎麼做又香又好吃

    愛上老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料蛋糕粉:90麵包粉:210乾酵母:6細砂糖:24水:240ml輔料黃油:72鹽:1/2匙奶粉:24雞蛋液:90具體步驟1.主料全部混合揉成團。2.發酵至鼓起又回落的程度。3.與輔料中...

  • 家庭版,老式麵包怎麼做又香又好吃

    家庭版,老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:100雞蛋:1個高筋麵粉:300黃油:25輔料水2:30酵母:4鹽:2酵母2:2白糖:50麵粉2:30具體步驟1.麵粉30克加2克酵母和30克水攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱鬆弛一...

  • 簡單的老式麵包怎麼做又香又好吃

    簡單的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:105輔料低筋麵粉:45具體步驟1.將酵頭材料攪勻至無干粉,覆蓋發酵至表面回落,組織呈蜂窩狀。(我是直接在麵包機桶裡攪拌發酵後攪拌排氣)2.將主...

  • 老式麵包,懶人版怎麼做又香又好吃

    老式麵包,懶人版怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:300黃油:45水:110輔料雞蛋:1個白砂糖:60酵母:3鹽:2具體步驟1.原料備用。2.將酵頭原料(高筋麵粉150克、糖12克、酵母3克、水110克)倒入麵包機。3.揉成...

  • 噴香的老式麵包怎麼做又香又好吃

    噴香的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:150普通麵粉:50酵母:5水:140糖:14輔料鹽:1雞蛋:1個玉米油:48奶粉:16具體步驟1.酵頭的材料放入麵包機和麵20分鐘。2.和好的麵糰麵包機中發酵一小時,發至...

  • 老式麵包的做法 曾經風靡網路價值幾千銀子的麵包配方:老式麵包(麵包機版) 老式麵包怎麼做

    老式麵包的做法 曾經風靡網路價值幾千銀子的麵包配方:老式麵包(麵包機版) 老式麵包怎麼做

    “曾經有段時間‘愛和自由’的老式麵包配方在網路上火了有好一陣子,玩烘焙的幾乎人人都在給自由交作業,配方真的很好,做出來的麵包好吃極了,據說那配方價值幾千銀子,被我們白白拿來用,真是很幸運,這要謝謝愛和自由。烤箱版的...

  • 常吃不膩的老式麵包怎麼做又香又好吃

    常吃不膩的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:210水:240低筋麵粉:90細砂糖:24輔料鹽:1又1/2茶匙雞蛋:90酵母:2勺奶粉:24黃油:72具體步驟1.先用溫水化開酵母,將主料內的高粉、低粉和細砂糖混合,將...

  • 熱騰騰的老式麵包怎麼做又香又好吃

    熱騰騰的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:105鹽:3雞蛋:45黃油:36低筋麵粉:45水:27細砂糖:48奶粉:12輔料酵母:3具體步驟1.將輔料中的酵頭材料混合均勻2.蓋保鮮膜放溫暖處發酵至內呈蜂窩狀3....

  • 回味無窮的老式麵包怎麼做又香又好吃

    回味無窮的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餃子麵糰:150輔料白砂糖:20牛奶:100麵粉:150黃油:10鹽:2融化黃油:適量具體步驟1.餃子小麵糰2.一夜後發酵了3.內部都是大網眼狀4.撕成一個一個小塊放入面...

  • 老式麵包的做法 老式麵包-卡士CO-960s出品 老式麵包怎麼做

    老式麵包的做法 老式麵包-卡士CO-960s出品 老式麵包怎麼做

    “它沒有華麗的外表,但是質地樸實,發酵後麥香醇厚,口感宣軟,內裡組織若棉絮般可撕開。對於很多70、80後的人群,老麵包是他們小時候的最愛,也是他們對面包的第一記憶。”食材明細主麵糰材料高筋麵粉(300g)奶粉(40g)雞蛋(2個(去殼約...

  • 色香味俱全的老式麵包怎麼做又香又好吃

    色香味俱全的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料低筋麵粉:90糖:24主麵糰高筋麵粉:210黃油:72輔料(酵母)酵母粉:6牛奶:240(主麵糰)奶粉:24鹽:8雞蛋液:90具體步驟1.準備好酵母頭的材料。2.把酵母頭的材料混...

  • 老式麵包(家庭版)怎麼做又香又好吃

    老式麵包(家庭版)怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料細砂糖:60酵母:3高筋麵粉:210低筋麵粉:90輔料黃油:36奶粉:12水:147鹽:1小勺蛋:45具體步驟1.先做酵頭把酵頭的材料全部放入碗裡2.然後攪拌均勻3.發酵2.5倍大4...

  • 健康美食之老式麵包怎麼做又香又好吃

    健康美食之老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:290低筋麵粉:120輔料雞蛋:60糖:66奶粉:16酵母:4水:160植物油:48牛奶:36鹽:1具體步驟1.將原料中的140g高筋麵粉,60g低筋麵粉,糖16g,酵母4g,水160g準備好...

  • 老式麵包的做法 讚不絕口の老式麵包 老式麵包怎麼做

    老式麵包的做法 讚不絕口の老式麵包 老式麵包怎麼做

    “老式麵包很早前就風靡烘焙界了這麼經典的麵包不用過多介紹,想必烘焙愛好者都不會陌生吧我只能說是真的真的真的真的很好吃!!!連家人吃了都讚不絕口”食材明細主料酵頭(適量)高粉(140克)低粉(60克)糖(16克)酵母(4克)水(160克)輔料主...

  • 老式麵包的做法 鬆軟的老式麵包 老式麵包怎麼做

    老式麵包的做法 鬆軟的老式麵包 老式麵包怎麼做

    “一直都對老式麵包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麵包,不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麵包,而是鬆鬆軟軟的,會讓人立刻就愛上它。試了試,效果非常棒!出爐後,還沒有完全放涼,就被LG和兒子...

  • 老式麵包的做法 【老式麵包】——超柔軟超拉絲的美味麵包 老式麵包怎麼做

    老式麵包的做法 【老式麵包】——超柔軟超拉絲的美味麵包 老式麵包怎麼做

    “年後媽媽就過來我們這邊住了將近一個月,而明天就要回老家了。媽媽喜歡吃些小零食,餅乾啊麵包啊什麼的都挺喜歡,所以前幾天先做了些桃酥打算給媽媽帶著,然後又決定再做個大面包。想來想去,自由姐的老式麵包最合適了,味道很...

  • 手工老式麵包怎麼做又香又好吃

    手工老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:10高筋麵粉:84低筋麵粉:36水:96酵母:2.5g輔料黃油:29鹽:2.5g奶粉:10全蛋液:36具體步驟1.將主料部分所有材料混合均勻,室溫發酵至微酸,表面看到大氣孔2.加...

  • 記憶中的老式麵包怎麼做又香又好吃

    記憶中的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:4水:160高筋麵粉:140細砂糖:16低筋麵粉:60輔料奶粉:16蛋液:60黃油:48低粉:60高粉:140鹽:5具體步驟1.主料種麵糰的所有材料混合均勻,放在溫暖處發酵,這裡提...

  • 特下飯的老式麵包怎麼做又香又好吃

    特下飯的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母粉:5清水:240黃油:70鹽:6高筋麵粉:210細砂糖:24低筋麵粉:90奶粉:25雞蛋液:90輔料黃油液:適量表面裝飾::具體步驟1.把中種麵糰材料全部放入麵包機桶,和成團...

  • 「綠色食物」老式麵包怎麼做又香又好吃

    「綠色食物」老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料酵頭面粉:150糖:12酵母:3水:120ml輔料雞蛋:45主麵糰麵粉:150鹽:2/3小勺奶粉:12黃油:36具體步驟1.麵粉和酵母都稱量好,並用酵頭中一半的溫開水稀釋好酵母。並...

  • 五味俱全的老式麵包怎麼做又香又好吃

    五味俱全的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:2小時主料水:165糖:65高筋粉:400鹽:3雞蛋:1個酵母:4玉米胚芽油:10輔料全蛋液:35具體步驟1.將除玉米胚芽油以外的全部材料放進麵包機滾圓,然後加入油再揉15分鐘。2.發酵1...

  • 「美味可口」老式麵包怎麼做又香又好吃

    「美味可口」老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:60水:147金像高粉:300輔料鹽:2/3勺酵母:4.5g奶粉:12全蛋:45黃油:46具體步驟1.把所有酵頭原料放入麵包機中,先用筷子攪拌至沒有乾粉的狀態,以免啟動機...

  • 讓人懷念的老式麵包怎麼做又香又好吃

    讓人懷念的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:180高筋麵粉:420輔料黃油:78水:290鹽:10奶粉:30酵母粉:6白砂糖:120雞蛋:100具體步驟1.先製作老面:高筋麵粉210克、低筋麵粉90克、細砂糖30克、酵母6...

  • 老式麵包的做法 兒子百吃不厭的老式麵包 老式麵包怎麼做

    老式麵包的做法 兒子百吃不厭的老式麵包 老式麵包怎麼做

    “自從給兒子做了一次老麵包,他總愛叨叨吃麵包,就連從幼兒園放學回來的車上都說哪兒也不去,就要回家吃麵包,呵呵,看來這款麵包他真的很愛吃”食材明細主料高筋麵粉(210克)低筋麵粉(90克)細砂糖(80克)鹽(2小匙)奶粉(30克)雞蛋(兩個)藍莓...

  • 易做的老式麵包怎麼做又香又好吃

    易做的老式麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:65綿白糖:45高筋麵粉:300玉米油:40水:120輔料酵母粉:3鹽:3具體步驟1.首先製作酵頭:麵包機內桶中加入120克水,15克白糖,150克麵粉和3克酵母,2.啟動麵包機...

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