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  • 麵粉版馬卡龍的做法 麵粉版馬卡龍,練手專用配方,主要還是杏仁粉真是貴啊! 麵粉版馬卡龍怎麼做

    麵粉版馬卡龍的做法 麵粉版馬卡龍,練手專用配方,主要還是杏仁粉真是貴啊! 麵粉版馬卡龍怎麼做

    “這個配方新手練習不錯,只用低筋麵粉就行了,但是溫度和操作方法還需要繼續練習,4次就成功了兩次,鬱悶啊ε=(′ο`*)))唉。還有漂亮是漂亮,就是太甜了,不搭配一杯咖啡真不敢多吃。”食材明細粉色原料低筋麵粉(32克)甜菜粉(3克)糖...

  • 普通麵粉版毛毛蟲的做法,普通麵粉版毛毛蟲怎麼做

    普通麵粉版毛毛蟲的做法,普通麵粉版毛毛蟲怎麼做

    “用普通麵粉一樣做出香噴噴的麵包,不用出膜,不用二次發酵”食材明細主料麵粉(350克)雞蛋(1個)紅豆沙(適量)水(適量)輔料鹽(2克)白糖(40克)酵母粉(3克)玉米油1(30克)玉米油2(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)普通麵粉版毛毛蟲的做...

  • 胡辣湯用麵粉怎麼勾芡

    胡辣湯用麵粉怎麼勾芡

    先在麵粉中加入食鹽和少許清水,然後不斷的揉搓成麵糰後在加入清水直至洗成有彈性的麵筋與麵粉水,製作胡辣湯時就是使用這樣的麵粉水兌入湯料中煮沸後製作而成的,這樣做出來的胡辣湯不容易洩水,同時粘稠度持續的時間也會比...

  • 炸蝦用麵粉還是澱粉好

    炸蝦用麵粉還是澱粉好

    炸蝦用澱粉和麵粉混合使用好。用麵粉炸蝦會使蝦肉過軟,吃起來不脆。用澱粉炸蝦會使蝦的肉質過硬,吃起來口感不好。麵粉和澱粉混合炸蝦就可以吃到外脆裡嫩的蝦。選新鮮的蝦要看以下幾點:1、蝦的顏色。新鮮的蝦皮發亮,不新...

  • 高筋麵粉饅頭的做法,高筋麵粉饅頭怎麼做

    高筋麵粉饅頭的做法,高筋麵粉饅頭怎麼做

    “很好吃哦、相對中筋麵粉來說、高筋做的更筋道。”食材明細主料高筋麵粉(1000克)酵母粉(5克)水(529克)白糖(20克)鹽(5克)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)高筋麵粉饅頭的做法步驟1、準備材料。2、用水把酵母化開、...

  • 麵粉水可以勾芡嗎

    麵粉水可以勾芡嗎

    不可以。麵粉和芡粉是兩種不同的東西,兩種勾芡出來的菜餚吃起來口感是不一樣的,因此勾芡的時候必須選擇芡粉。芡粉其實就是澱粉,現在市場上的澱粉種類比較多,有玉米澱粉、土豆澱粉、綠豆澱粉、菱角澱粉等,勾芡的時候只需要...

  • 巧克力蛋糕的做法 當巧克力遇到麵粉的完全結合--巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

    巧克力蛋糕的做法 當巧克力遇到麵粉的完全結合--巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

    “巧克力蛋糕是一種以巧克力為主製成的蛋糕,常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。巧克力蛋糕起源於墨西哥,盛行於西方國家的巧克力,歷來被人們視為“幸福食品”,據美國飲食協會研究...

  • 蒸玉米的做法 一根玉米,一把麵粉就能做,全家都愛吃的寶寶輔食! 蒸玉米怎麼做

    蒸玉米的做法 一根玉米,一把麵粉就能做,全家都愛吃的寶寶輔食! 蒸玉米怎麼做

    “給寶寶做輔食,能蒸就不煮,能煮就不炒,能炒就不煎!確保營養流失較少。我平常最愛做的輔食,大多是蒸出來的,蒸蛋、蒸糕、今天又來個蒸玉米,看著做法新奇,就試了一下。沒想到出乎意料的好吃,剛出鍋就被挑食的爸爸搶走了一半!我自...

  • 沒有面粉怎麼洗提子

    沒有面粉怎麼洗提子

    使用牙膏清洗提子或使用食用鹽清洗提子。使用牙膏清洗提子時,將提子用剪刀剪下來放入盆中,新增適量的清水和牙膏,用手搓洗提子,再用清水反覆沖洗乾淨。使用食用鹽清洗提子時,將提子表面用清水打溼,新增少許食用鹽揉搓,放入清...

  • 雞蛋麵粉餅的做法,雞蛋麵粉餅怎麼做

    雞蛋麵粉餅的做法,雞蛋麵粉餅怎麼做

    “早上有時趕時間,這個快,就著豆漿將就一頓早餐了”食材明細主料麵粉(100克)輔料雞蛋(兩個)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麵粉餅的做法步驟1、原材料2、雞蛋打入麵粉裡,攪拌均勻3、加入水,調成糊,稀一點4、...

  • 炸蘑菇用澱粉還是麵粉

    炸蘑菇用澱粉還是麵粉

    兩者都不對。想要炸蘑菇口感更好,需要吧澱粉和麵粉1:2的比例混合,炸之前蘑菇需要一個一個裹上漿液,不可以一起倒入攪拌,這樣蘑菇表面裹的漿液不均勻,炸出來的味道也就有所欠缺。炸蘑菇時先將油溫加熱至五成,大火炸半分鐘後...

  • 勾芡用什麼麵粉

    勾芡用什麼麵粉

    紅薯粉。勾芡時使用麵粉有玉米澱粉及紅薯粉,但用紅薯粉居多,紅薯粉的粘性強,用紅薯粉勾芡的湯汁會更加濃稠。在調製紅薯粉勾芡時,應採用少量多次的新增。不同的澱粉,勾芡的雖也大同小異,勾芡時使用的芡粉可根據個人的喜好添...

  • 好吃的南瓜麵粉發糕怎麼做又香又好吃

    好吃的南瓜麵粉發糕怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜麵粉發糕,這是當代人最喜歡的一類美食,不要看這類美食普普通通的外表,實質這類營養價值可謂十分豐富,有助於人體的發展和健康,這類發糕最大的優點就在...

  • 自制三鮮餡水餃麵粉怎麼做又香又好吃

    自制三鮮餡水餃麵粉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時如果要做三鮮餡水餃麵粉,一般來說,我們很少自己在家擀餃子麵皮,因為這樣會比較費時費精力,所以我們大部分都會選擇直接在菜市場買現成的餃子皮或者雲吞皮...

  • 寶寶拉肚子能吃炒麵粉嗎

    寶寶拉肚子能吃炒麵粉嗎

    現在正處於夏季,夏季是人體脾胃最虛弱的季節,所以在夏季是很不容易消化的,特別是寶寶,就很容易拉肚子。寶寶小,一般身體有狀況就只有哭,所以寶寶拉肚子一定要早治哦。那麼寶寶拉肚子能吃炒麵粉嗎?下面一起來看看。一、寶寶拉...

  • 苦蕎脫苦麵粉製作的苦蕎曲奇怎麼做又香又好吃

    苦蕎脫苦麵粉製作的苦蕎曲奇怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘人人都愛吃零食類的餅乾、麵包、蛋糕等,更愛吃街邊米線、麻辣燙等等,但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性,還包...

  • 麵粉可以做什麼泥,我們帶大家看看具體做法

    麵粉可以做什麼泥,我們帶大家看看具體做法

    麵粉大家都是很熟悉的,是我們中國人做飯烹飪的時候必不可少的一種,在我們中國人眼中可能麵粉最多的用處就是做饅頭和各種麵食了吧,麵食的做法很多,那麼隨著人們的不斷的創新,現在也出現了各種口味的麵食小點心,一起看看吧。...

  • 澱粉可以用麵粉代替勾芡嗎

    澱粉可以用麵粉代替勾芡嗎

    不可以。麵粉和澱粉是人們日常生活中在家庭裡面都具備的一種是食材。澱粉在遇到熱水的時候會變成透明的糊狀,而麵粉是生粉不管遇到熱水還是冷水都是呈乳白色的糊狀,使用麵粉來代替澱粉勾芡會損害到食物本身的味道。而澱...

  • 乳酪焗意麵粉的做法,乳酪焗意麵粉怎麼做

    乳酪焗意麵粉的做法,乳酪焗意麵粉怎麼做

    “利用家裡現有的食材做一款懶人午餐~除了各類意麵,剩下的米飯、麵包都可以做成乳酪焗A、B、C……😄”食材明細主料意麵(2人份)胡蘿蔔(1/2根)毛豆米(2把)午餐肉(100g左右)輔料精鹽(1/2匙)牛至(少許)蕃茄醬(適量)橄欖油(2大勺)馬蘇裡拉奶...

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(附麵粉除筋法) 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(附麵粉除筋法) 戚風蛋糕怎麼做

    “這個方子很特別,特別之處在於我用普通粉替代的低粉。當然,我的普通粉是沒筋的--我經過了特殊處理。這還是那天,群裡有人發了地址,我進去看。然後學來的這個好方法。忘記是誰了,但謝謝你。這個方法很好用,再也不用滿大街找...

  • 又鮮又嫩的鳳尾魚,裹上面粉油炸至金黃,饞哭了沒有?圖解

    又鮮又嫩的鳳尾魚,裹上面粉油炸至金黃,饞哭了沒有?圖解

    鳳尾魚的味道真的是沒話說,又鮮又嫩,就是魚刺多了一些。但是用來油炸卻能很好的規避這一個缺點,鳳尾魚去頭去鱗,清洗乾淨。醃製好以後,裹上面粉下鍋油炸,油炸的時候可以稍微炸老一點,這樣魚刺吃起來也會酥脆。用來油炸的鳳尾...

  • 黑麥麵粉麻花的做法,黑麥麵粉麻花怎麼做

    黑麥麵粉麻花的做法,黑麥麵粉麻花怎麼做

    “今天創意做一款含有黑麥粉的麻花,這種麻花市面未見有售,粗糧細做的黑麥麵粉麻花口感外酥裡軟、香甜可口,試試吧。”食材明細主料高筋麵粉(400g)雞蛋(3個)白糖(45g)黃油(20g)食用油(20g)牛奶(140g)黑麥麵粉(100g)輔料酵母(5g)甜香(口味)技...

  • 普通麵粉能蒸馬拉糕嗎

    普通麵粉能蒸馬拉糕嗎

    不可以。麵粉是用來做麵食類的食物時使用得材料,為的是增加食物的柔軟度以及順滑度,製作好的美食並不似馬蹄糕是Q彈透明的;而製作馬蹄糕需要的是荸薺粉或者地瓜粉,拌入糖水後蒸熟就會變成透明狀,再將其涼透後切片擺盤即可...

  • 5斤麵粉做包子要多少斤水

    5斤麵粉做包子要多少斤水

    2.5斤。蒸包子和麵的時候麵粉與水的比例是2:1,而且蒸包子的時候最好是選擇用高筋麵粉,這樣蒸出來的包子吃起來會更加的筋道,蒸包子的手需要使用籠布,這樣蒸出來的包子不容易出現塌皮的情況,還有蒸好的包子可以多燜5分鐘,這樣...

  • 炸土豆片需要裹麵粉嗎

    炸土豆片需要裹麵粉嗎

    需要。炸土豆片時裹一層面粉是為了讓土豆片炸熟之後更加酥脆。炸土豆之前,先要將土豆片用淡鹽水浸泡幾分鐘,目的是為了將土豆片表面泡軟。然後裹一層面粉,下入熱油炸兩次,復炸過的土豆片會更加酥脆。土豆在食用時,可以搭配...