水煎肉餃的做法,水煎肉餃怎麼做
“普通炒鍋也可以煎出漂亮的水煎餃,沒有平底鍋的寶寶可以試試啦”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
水煎肉餃的做法步驟
1、準備好材料
2、肉末的比例是1:1瘦肉和油肉
3、把蔥洗淨去根切蔥花,倒進肉盆裡,加料酒1勺,鹽和味精各一勺,攪拌均勻
4、攪拌均勻後的樣子
5、準備一碗清水備用
6、拿一張餃子皮放手心,挖一勺肉末放餃子皮中間,用右手食指粘點清水,在餃子包四周畫一圈打溼
7、一半開始粘褶子
8、第二個褶子
9、繼續粘過去褶子,粘滿半張餃子皮
10、用拇指把另一半推過去粘住
11、餃子就包好了,繼續包剩餘的餃子皮
12、冷鍋下底油
13、把要煎的餃子放入排好
14、倒入清水,高度沒過餃子一半高
15、蓋蓋燜煮至湯汁收幹
16、水乾的樣子
17、立馬用鏟子翻過來煎另一面,半分鐘就可以
18、成品圖
小竅門
冷鍋冷油,放餃子,中途水乾了就要立馬翻一面煎半分鐘就可以了
-
雪灑黃金餅的做法,雪灑黃金餅怎麼做
“咱也起了個吉利的名字哈,跟老楊學的。在我們的家鄉,過年時每家都要做糕餅,不做也買點回來吃。過年包年夜餃子的時候,餃子裡面也要放入糕餅(一部分餃子,通常我家包四個或者八個有糕餅餡的),這樣的餃子是大年七年級早晨起來吃的,小孩子吃到了放有糕餅的餃子,象徵著這一年又...
-
黃金三鮮灌湯蒸餃的做法,黃金三鮮灌湯蒸餃怎麼做
“從小就喜歡吃餃子,蒸著吃、煮著吃、煎著吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麵蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麵粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料蔥(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金三鮮灌湯蒸...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麵包機做過幾次麵包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來說,綠色健康尤為重要。後來用麵包機和麵,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麵糰,大家看看成品吧。”食材明細...