鮮蝦鹹蛋豆腐腦的做法,鮮蝦鹹蛋豆腐腦怎麼做
“十一長假就這麼匆匆過去了。孩子們玩兒得很開心,大人們卻很疲憊。明知道節日裡到處都是人,還是架不住孩子們的興奮與開心,陪著去逛人擠人的街道,陪著去看本來應該很安靜的畫展,陪著去爬熙熙攘攘的香山~~~對大人來說一個字:累!疲憊了,勞累了,上火了,生病了~~~就什麼也不想幹了。足足睡了兩天之後,我告訴自己不能頹廢(其實一直都很頹廢),呵呵,還是寫日誌吧,安靜地消遣時間~~~
Y本來脾胃就不好,加上過節打亂了作息飲食習慣,又是肚子不舒服,好幾天沒怎麼吃東西了,愁死我了,這完全是在考驗我對飲食搭配的能力。昨天說想喝豆腐腦,哪裡有?不過難不倒老媽,山寨一碗給他看看,肯定喜歡~~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦鹹蛋豆腐腦的做法步驟
1、做飯如果要快,一定要合理搭配時間。咱先把內酯豆腐進鍋蒸上。
2、蒸豆腐的當兒,開始準備配菜:鮮蝦、玉米粒、栗子仁、鹹蛋、瓜子仁、黃油、乳酪。
3、鮮蝦去皮去頭,留蝦肉切丁,鹹蛋只取蛋黃,只是乳酪本來想用,怕太油膩沒有,換成了牛奶。
4、取一不粘鍋,開火,把黃油化開。
5、把各種粒放進鍋裡小火炒制,加少許鹽、少許牛奶咕嘟咕嘟幾下,奶香四溢。
6、當這些做完的時候,豆腐也蒸透了,出鍋,把醬汁倒在豆腐上,歐了。
7、一碗熱騰騰的山寨豆腐腦,配上俺蒸的小籠包,把Y美得打著飽嗝上學去了,呵呵。
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