牛肉土豆蓋澆飯的做法,牛肉土豆蓋澆飯怎麼做
“在外面店裡一份要十幾塊錢在家做十幾塊錢可以吃一大家子,很簡單很容易上手的一款,基本上只要不是手殘黨都會做。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉土豆蓋澆飯的做法步驟
1、牛肉買回家後醃製(糖、醋、鹽、醬油、胡椒粉、米酒、地瓜澱粉——以上調料適量)半小時以上。把醃製好的牛肉切丁。
2、土豆滾刀切塊,備用。
3、炒鍋放油[本次用了黃油,比較香。用花生油、調和油也都可以],放入牛肉丁翻炒。這裡我是使用小火。
4、加入土豆塊翻炒。
5、改中火,翻炒。
6、加入適量的清水,中火燉煮。
7、燉煮十分鐘左右[視食材大小],等汁收得差不多時加入適量醬油調味調色。
8、起鍋裝盤。
9、把米飯盛好。
10、在上面澆上牛肉土豆,放上煎好的荷包蛋。依個人喜好,也可澆上番茄醬或是胡椒醬。
11、做起來的話也可以根據個人喜好加上其它食材。食材換一下就可以變成其它款的蓋澆飯🍛了,比如青椒肉絲、豆芽肉絲、玉米胡蘿蔔等等。
12、備了果醋蘸料。
13、也可以做拌飯。
小竅門
中餐其實做起來真的很快,調料使用上基本上都是依個人喜好的口味,所以量上基本上都是說“適量”。😸。
-
雪灑黃金餅的做法,雪灑黃金餅怎麼做
“咱也起了個吉利的名字哈,跟老楊學的。在我們的家鄉,過年時每家都要做糕餅,不做也買點回來吃。過年包年夜餃子的時候,餃子裡面也要放入糕餅(一部分餃子,通常我家包四個或者八個有糕餅餡的),這樣的餃子是大年七年級早晨起來吃的,小孩子吃到了放有糕餅的餃子,象徵著這一年又...
-
黃金三鮮灌湯蒸餃的做法,黃金三鮮灌湯蒸餃怎麼做
“從小就喜歡吃餃子,蒸著吃、煮著吃、煎著吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麵蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麵粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料蔥(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金三鮮灌湯蒸...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麵包機做過幾次麵包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來說,綠色健康尤為重要。後來用麵包機和麵,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麵糰,大家看看成品吧。”食材明細...