青椒火腿餡餅的做法,青椒火腿餡餅怎麼做
“第一次上傳菜譜,沒有經驗,有不足的地方希望大家多多包涵,謝謝啦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒火腿餡餅的做法步驟
1、準備好材料,我用了三個辣椒,這種大火腿我用了一半,可以根據自己的口味適量準備,麵粉分出開一點準備做油酥
2、用熱水和麵,和好後用蓋子蓋起來放一邊醒一會兒,我沒有精確計時,只是在醒面的時候準備餡料,餡料準備好了面也就醒得差不多了
3、將青椒洗淨去筋切碎,火腿切碎
4、在餡料中加入蠔油和鹽,主要放蠔油,根據自己口味少加點鹽,也可以不加,因為火腿本身就有鹽味
5、鍋里加少量油燒熱
6、油熱以後倒入留出的少量麵粉中,攪拌均勻做成油酥,加入少量鹽,注意油不要太少,不然會很乾,抹不開
7、將醒好的面切成小塊
8、擀成薄餅,抹上油酥
9、在兩邊分別切兩刀,將餡料鋪在上面,又下角不要鋪餡料
10、從下面開始,兩邊疊在一起
11、然後疊上去
12、再繼續兩邊疊到一起
13、疊到最後用手再稍微壓一下
14、電餅鐺內放油,油熱後放入餡餅開始煎,中間是剩的一塊麵,我做了一個小餅,可以忽略
15、煎好後切開擺盤,如果放點生菜鋪底會更好看
小竅門
調味的時候根據自己的口味加鹽,個人覺得蠔油多一點好吃
-
美味豆渣餅的做法,美味豆渣餅怎麼做
“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊,扔掉又浪費,做一個豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨水分。2、在豆渣中加入雞蛋,麵粉,鹽,油。3、攪拌均勻,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
中式金槍魚漢堡的做法 牛奶燕麥饅頭&中式金槍魚漢堡 中式金槍魚漢堡怎麼做
食材明細主料麵粉(200克)燕麥片(10克)輔料牛奶(110克)酵母(2克)番茄(適量)生菜(適量)饅頭(適量)配料沙拉醬(適量)金槍魚罐頭(適量)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中式金槍魚漢堡的做法步驟1、準備饅頭材料。2、取牛奶20克溫熱一下與酵母兌開靜置5分鐘。3、再倒入麵粉中一點...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麵食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...