青瓜烙的做法,青瓜烙怎麼做
主食1.66W
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青瓜烙的做法步驟
- 1、青瓜切細絲,放入一個雞蛋,放入玉米澱粉,放入鹽雞粉攪拌均勻,靜置一會,不用放水,因為青瓜會出水
- 2、把蒜剝皮搗成蒜泥,加入生抽,香醋,糖,香油攪拌均勻倒入容器裡放盤
- 3、青瓜糊靜置了一會出水,再次攪拌均勻,開火放平底鍋燒熱,倒入適量花生油燒熱,把青瓜糊倒入鍋裡,掂鍋攤平,待餅成型翻面煎,然後關火取出,按照自己喜歡的形狀切塊擺盤。蘸著蒜汁吃。清香
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