黃金咖哩豬排飯的做法,黃金咖哩豬排飯怎麼做
食材明細
- 咖哩 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金咖哩豬排飯的做法步驟
1、(以下是土豆咖哩的做法)胡蘿蔔、土豆切丁,放入水中煮著
2、洋蔥切丁,放入油鍋中用小火煸炒
3、炒至完全變色
4、盛出洋蔥,放入煮土豆和胡蘿蔔的鍋中
5、加入味好美咖哩粉
6、加入牛奶
7、加入椰漿
8、加入魚露
9、加入醬油,燉煮半小時左右,完成
10、(以下是黃金咖哩的做法)將豬排洗淨,去除骨頭,並用刀背拍一下
11、加入一小勺澱粉
12、加入料酒
13、加入鹽
14、加入黑胡椒粉,抓勻,醃製半天
15、將醃製好的豬排放入雞蛋液中,使其表面沾滿蛋液
16、把沾滿蛋液的豬排放入麵包糠中,使其表面沾滿面包糠;重複這兩個步驟
17、鍋中倒入適量油,將豬排放入鍋中用小火炸至金黃
18、完成。(接下來是組合的工序,先把飯盛到碗裡,再舀入幾大勺土豆咖哩,然後把豬排切成條,擺放在飯上,完成。)
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