牛肉洋蔥胡蘿蔔餡餅的做法,牛肉洋蔥胡蘿蔔餡餅怎麼做
“氣溫低吃些牛肉可以增強禦寒能力,用牛肉入餡很不錯,特別是牛肉與洋蔥、胡蘿蔔堪稱絕配,組合在一起的餡料煎出的餡餅美味可口,功效很多,可以清熱去火,生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,祛脂降壓,補血益氣,活血祛瘀,養顏護膚,健脾和胃,強筋壯骨等。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉洋蔥胡蘿蔔餡餅的做法步驟
1、小麥粉和成麵糰靜置15分鐘。
2、牛肉餡加油、鹽、胡椒粉、醬油、薑末順時針攪拌上勁。
3、胡蘿蔔、洋蔥洗乾淨。
4、胡蘿蔔、洋蔥切碎與攪拌好的牛肉餡放在一起攪拌均勻作餡餅餡。
5、餳好的麵糰做成大小適中的面劑,擀圓作餡餅皮。
6、餡餅皮上加餡料。
7、用餡餅皮將餡料包嚴,再按扁,成餡餅坯。
8、電餅鐺加熱,加少許油,餡餅坯入鍋鐺煎。
9、煎至雙面金黃,餡餅熟即可出鐺享用。
小竅門
調製餡料的調味品依據個人口味新增。
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