胡蘿蔔香菇肉絲餡春餅的做法 春餅(胡蘿蔔香菇肉絲餡) 胡蘿蔔香菇肉絲餡春餅怎麼做
“春餅是一道春天必吃的美食,一般立春那天就開始吃了,餅皮薄如蟬衣、口感勁道,內陷可以選當季的蔬菜,全素或加點肉絲一起炒熟,包入即可食用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔香菇肉絲餡春餅的做法步驟
1、肉、胡蘿蔔、香菇切絲,香菜切段,薑切片。
2、肉絲加白胡椒粉、鹽、料酒、生抽醃製10分鐘。
3、起鍋放油五成熱下肉絲翻炒變色,放胡蘿蔔和香菇一起翻炒,加少量水煮一會,調碗汁:生抽、老抽、蠔油、糖、澱粉和水調勻入鍋,翻炒至收汁。
4、出鍋前撈出薑片,盛入碗中灑香菜點綴。
5、取春捲皮一張,夾適量的菜,像包包圓那樣包起來即食,也可直接當菜吃。
小竅門
炒菜與平日相同,只是要包入餅皮中,湯汁多會破皮,所以這裡需要勾芡。
-
草頭心餛飩的做法,草頭心餛飩怎麼做
“自己家種的草頭就剩最後一頓了,媽媽提議今晚吃草頭心餛飩吧。全家人說幹就幹,爸爸負責去買豬肉,很快就把鮮美無比的餛飩吃到嘴了。”食材明細主料豬肉(800g)草頭(600g)餛飩皮(適量)輔料香蔥(10根)配料鹽(4茶勺)味精(多些)色拉油(適量)生薑粉(2茶勺)料酒(2湯勺)清淡(口味)調味(工藝)半...
-
蔓莓南瓜餅的做法,蔓莓南瓜餅怎麼做
“南瓜餅好吃,易做,多吃南瓜有益健康,保護胃粘膜”食材明細主料南瓜(1塊)芝麻(1匙)糯米粉(200克)蔓莓幹(5克)輔料白糖(15克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔓莓南瓜餅的做法步驟1、南瓜蒸熟後,加入白糖攪拌溶化,然後加入糯米粉揉成團2、弄成小圓圈,放入幾粒蔓莓幹,包緊3、包...
-
芹菜麵疙瘩的做法,芹菜麵疙瘩怎麼做
“麵疙瘩一直都有聽說,卻從來沒有吃過,這天北方的朋友給我做了一道疙瘩湯,雖然樣子不太好看,不過味道卻是特別的好”食材明細主料麵粉(50g)輔料瘦肉(50g)配料鹽(適量)生抽(適量)芹菜葉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜麵疙瘩的做法步驟1、芹菜葉摘下,洗...
-
蔬菜蛋卷的做法 早餐新發現-蔬菜蛋卷 蔬菜蛋卷怎麼做
“早餐給寶寶來點花樣吧,蔬菜蛋卷,簡單方便,15分鐘搞定,配上酸奶或者牛奶,一頓營養美味的早餐搞定”食材明細主料麵粉(50克)胡蘿蔔(一根)香菇(一個)雞蛋(3個)西葫蘆(半根)輔料鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜蛋卷的做法步驟1、食材全家福,西葫蘆.胡蘿蔔.香菇...