黃瓜煎鴿蛋的做法,黃瓜煎鴿蛋怎麼做
“這道菜純屬意外之作。
那天用電餅鐺做了早點,餅鐺還擱在爐臺上沒收進去。清理冰箱不小心弄破了幾枚鴿蛋,於是,乾脆就洗了一根自家種的嫩黃瓜一起煎了。
黃瓜的清香與蛋香味融合在一塊,很嫩很誘人很美味···”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃瓜煎鴿蛋的做法步驟
1、準備好黃瓜和鴿蛋。
2、黃瓜洗淨切細粒備用。
3、將黃瓜與鴿蛋混合,加鹽拌好備用。
4、電餅鐺加入少許油。
5、倒入拌好的蛋液。
6、調到煎蛋檔,上下火,煎1分鐘。
7、蛋液完全凝固,翻一面;下火煎半分鐘。
小竅門
1、個人覺得,黃瓜清甜口味可適當淡點比較好。
2、黃瓜煎蛋時間不宜過長,個人認為煎嫩些口感較好。
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