時蔬麻醬涼麵的做法，時蔬麻醬涼麵怎麼做

“好吃營養的涼麵隨時都可以吃起來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

時蔬麻醬涼麵的做法步驟

• 1、準備食材：胡蘿蔔，蔥白，黃瓜，紫甘藍均切絲備用；豆芽和豆腐絲焯水備用；蒜搗成蒜末，杏仁弄碎。調麻醬：兩勺半芝麻醬，一勺半水，一勺生抽，少許鹽，攪拌均勻。

• 2、鍋中燒開水，點兩滴油，煮麵條。

• 3、苗條煮好，過涼水。

• 4、倒出麵條的水，把所有蔬菜擺上，放蔥白絲，蒜末，杏仁碎，和麻醬。最後加香油，麻油，辣椒油，醋。

小竅門

杏仁碎可以用花生碎代替。