天然彩色紫薯饅頭的做法，天然彩色紫薯饅頭怎麼做

“紫薯饅頭的色彩是一種好看的紫色，它沒有新增任何色素，是紫薯發出的的自然色......”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

天然彩色紫薯饅頭的做法步驟

• 1、1.鮮紫薯150克

• 2、2.將紫薯切開，蒸熟

• 3、3.加入200克麵粉和適量水，揉成絮狀

• 4、4.加入奶粉10克，酵母粉2克，適量水，揉麵團

• 5、5.揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜發酵

• 6、6.約50分鐘後，麵糰發酵成原來的2倍大，取出在案板上揉麵團，排氣，同時揉搓成長條狀

• 7、7.切成饅頭，放入蒸鍋，（兩頭的我做了個圓饅頭

• 8、8.蒸鍋底放入冷水開始蒸，大火燒開後，蒸15分鐘。瞧，紫薯饅頭蒸好了。