筍瓜小餅的做法，筍瓜小餅怎麼做

“外酥裡嫩，鮮香誘人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍瓜小餅的做法步驟

• 1、嫩筍瓜半截。

• 2、對切去瓤，洗淨。

• 3、擦成細絲。

• 4、適量麵粉，鹽，花椒粉，薑末（加薑末一煎很好吃，不愛吃薑者可不放），兩個柴雞蛋。

• 5、攪成稠麵粉。

• 6、鍋內適量油燒熱，麵糊舀入鍋中，中小火煎制，勤翻面。

• 7、煎至兩面焦酥，關火盛盤。

• 8、成品。

• 9、成品。