茄子豬肉鍋貼的做法,茄子豬肉鍋貼怎麼做
“茄子富含維生素E,有很好的延緩衰老功效。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子豬肉鍋貼的做法步驟
1、準備好一個新鮮的茄子。
2、將茄子切丁放入盆中備用。
3、將豬肉餡放入盆中,蔥姜切碎,和老抽,鹽,調料大全,香油,玉米油同時加入肉餡中。
4、再將茄子丁與豬肉餡和在一起備用。
5、麵粉和好醒十分鐘。
6、將麵糰揪的大小均勻。
7、用擀麵杖擀成邊緣薄中間厚的餃子皮。
8、包好的餃子放到面板上。
9、將玉米油均勻的圖摸在餅鐺中,再把包好的餃子一個個的擺在上面。
10、待餅鐺熱了後向裡面加入適量的水。
11、蓋上鍋蓋大火將餅鐺裡的水燒乾為止。
12、待關火後把鍋貼鏟子剷出來放入盤中即可。
小竅門
鍋裡的水一定要燒乾後再關火,也不要燒乾時間太長,否則就會糊。
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