韓式拌麵的做法,韓式拌麵怎麼做
“這個是我偶然間用韓式拌飯的醬為基礎,嘗試了幾次後發現,韓式拌麵居然比之前做的中式拌麵都好吃,而且這個做起來超級簡單!夏天涼拌麵最合適啦!,如果你正處在減肥期間,建議把麵條換成義大利麵。食材簡單,味道爽口,特別適合夏天想吃涼快的食物的時候。不管你是大廚還是小白,都能輕鬆搞定,可以用這款拌麵來安撫自己空空的胃。(圖文原創,LOGO已經註冊商標,嚴禁其他媒體私自轉載)”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式拌麵的做法步驟
1、平底鍋中加入3克油,燒至七成熱,敲入1個雞蛋煎至半熟,關火蓋上蓋子悶一會兒,待蛋白凝固即可。
2、碗中放入1勺蒜泥、韓式辣醬2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺。
3、黃瓜、酸蘿蔔、火腿切絲待用。
4、鍋里加入水,燒開後,放入麵條,煮至斷生,煮好的麵條放入冷水中過涼撈出待用。
5、把醬料和麵條混在一起攪拌均勻。
6、撒點海苔碎,擺好蔬菜條就可以開吃啦。
7、在韓國餐廳其中一道至愛料理,韓式拌麵,材料簡單,可隨意加入自己喜愛的材料,超容易做,8分鐘做好。最適合炎熱潮溼的天氣,快手料理,辣辣的,清爽開胃超美味。
8、如果你正處在減肥期間,建議把麵條換成義大利麵。。
9、為了營養均衡,我還加了一個溏心蛋,撒上了一些海苔碎做點綴。
小竅門
1.麵條要選勁道一點的麵條口感會更好。
2.還可以加入一些自己喜歡的蔬菜,比如西葫蘆絲、泡菜。
3.加入一些包飯醬,會更香一些,沒有也可以不放的。
4.麵條不易選擇過粗的,細面最好,煮的時候注意不要煮軟了。
5.煮好面後過一下冷水,口感勁道不粘連。
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