Kitty貓豆沙包的做法,Kitty貓豆沙包怎麼做
“把普通的豆沙包做成了Kitty貓的樣子,她那麼萌那麼乖,以至於吃的時候都不忍下嘴了”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
Kitty貓豆沙包的做法步驟
1、把除草莓粉、南瓜粉、竹炭粉的所有原料混合,揉成光滑的麵糰。醒5分鐘。
2、分出三小塊麵糰,分別加入草莓粉、南瓜粉和竹炭粉揉勻,揉成紅、黃、黑三種顏色的麵糰。
3、把白色的大面團分成適當的劑子。
4、揉圓摁扁,擀成圓片,包上適量紅豆沙。
5、收嚴劑口,劑口朝下,稍微按扁。
6、取紅色麵糰擀成薄片,切成長條狀,或用波浪刀切成波浪狀。
7、再切成小段,用筷子從中間夾一下做成蝴蝶結狀。
8、稍微蘸點水,放在麵糰的中上部。
9、取黃色麵糰擀成薄片,用圓形裱花嘴或吸管切出小圓點。
10、分別擺放在蝴蝶結中間處和嘴巴處。
11、黑色麵糰同上,擀開,用一個比做嘴巴稍大一點的圓孔工具切出眼睛,擺放在嘴巴兩邊,如圖所示。
12、再用黑色麵糰搓出細細的鬍鬚,在麵糰上抹點水粘在兩邊,如圖所示。Kitty貓生胚就做好了。
13、做好的生胚發酵至約2倍大時,蒸鍋上火,蒸格里刷上一層油放入生坯,上汽後蒸約15--20分鐘,關火後把鍋蓋掀開一條小縫,停3--5分鐘後再完全開啟蒸籠。
14、這樣的饅頭是不是特別可愛呀?
15、成品圖
16、成品圖
17、成品圖
18、成品圖
小竅門
每次放表情時都要沾一點水。我做發酵類麵點大多都用一次發酵法,省時省力。
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