鴿蛋牛奶粥的做法,鴿蛋牛奶粥怎麼做
“鴿蛋味甘、鹹,性平,具有補肝腎、益精氣、豐肌膚等功效,人稱為“動物人蔘”。
鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,易於消化吸收。
鴿子蛋亦有改善面板細胞活性、面板中彈力纖維性,改善血液迴圈、增加血色素,使人顏面部紅潤等功能。
有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可能治癒疾病,身體變得強壯。
牛奶的營養成份很高,礦物質種類也非常豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。牛奶中某些成份還能抑制肝臟製造膽固醇的數量,使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
牛奶補氣、養血、生津、潤面板、潤大腸、養心肺,適合更年期婦女、健忘失眠、心跳心慌等人群。
鴿蛋牛奶粥,益氣補血、養心寧神,適合於老年人、更年期婦女、健忘失眠者食用。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鴿蛋牛奶粥的做法步驟
1、準備好鴿蛋。米飯、牛奶。
2、鴿蛋磕破於碗中備用。
3、米飯倒入沙煲內,加入牛奶。
4、砂鍋坐於爐上,大火煮開,至米飯開花;倒入鴿蛋,煮開至熟。
5、調入白糖,收汁。
6、煮好的牛奶粥盛入碗中食用。
小竅門
1、如果用生米煮粥,先用水煮,米粒開花再加入牛奶也行。
2、不喜歡甜食可以不用加糖。
3、沒有鴿蛋,也可以用鵪鶉蛋。
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