炒麵，自制炒麵

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制炒麵的做法步驟

• 1、培根，白菜切小塊，玉米.豌豆粒焯水備用

• 2、麵條煮熟過冷水撈出備用（麵條不要煮太久）

• 3、不粘鍋倒入食用油，油熱後下培根炒出香味，再放入適量老乾媽豆豉醬繼續翻炒

• 4、老乾媽炒出香味後放入準備好的麵條繼續翻炒均勻至上色

• 5、再倒入準備好的蔬菜一起下鍋翻炒均勻

• 6、最後加了少許鹽，雞粉，一點點生抽調味即可

• 7、轉盤出鍋，完美！好看又好吃，老少皆宜😄

小竅門

麵條不要出太久，以免後面炒的時候糊鍋，一定要用平底不粘鍋