中秋節怎麼吃
中秋節是中國民間傳統節日之一,當天月亮會特別的圓特別的亮,古代人會在這天對天祭拜、賞月吃月餅、河邊賞花燈、月下飲桂花酒等,隨著時間的演變,現在的人們依舊保持著吃上面的一些習俗,唯一不變的是人們都會在這一天望月來表達對故鄉的思念,那麼中秋節怎麼吃呢?各地有哪些習俗呢?
一、中秋節怎麼吃
說到中秋,月餅肯定是少不了的,隨著時間的變化,隨著大家的口味的變化,現在市面上月餅的品牌是越來越多,比如:九芝齋、五芳齋、知味觀、丹比、元祖等等,隨著品牌的增多口味也是五花八門,早已打破了那些傳統的月餅,甚至一些稀奇古怪的口味也逐漸上市,得到了少部分人群的認可。但不管怎麼樣,唯一不變的是這天大家都會吃月餅也會送月餅,來象徵著全家團團圓圓,和和睦睦。
中秋節跟桂花盛開的時節正好趕巧了,所以中秋節前後幾天超市、速食外賣視窗都會售一些桂花製作而成的東西,人們也會在這天去買一些,常見的例如桂花糕、桂花釀、桂圓小圓子等,這些含有桂花的食物非常受人們的歡迎。
二、各地中秋習俗有哪些
老北京的中秋節習俗是吃傳統月餅、醉蟹,他們的傳統月餅可跟我們浙江的不太一樣,他們的月餅最大的特點是酥皮,餡甜香,而皮酥是因為在製作皮面的過程中刷了一定比例的黃油。中秋節正是蟹肥肉厚的好時節,北京人會在家宴上添上這道醉蟹佳餚。
南京中秋節除了吃月餅外,還會把桂花鴨擺在餐桌上,不僅桂花味濃厚,咬一口肉也有桂花的清甜味,而且肉一點也不油膩。
四川人除了吃月餅外,他們還會打粑粑、吃著麻餅及蜜餅等習俗。四川的蜜餅會蘸蜂蜜吃,不僅增加甜度,還能增加營養。除此之外,四川還有個別地方也會吃鴨子,煙燻鴨子是他們當地的一個特色,煙燻過的鴨子呈茶色,滷熟後的鴨子裝入盤中,煙燻味非常濃郁,色澤金紅色,味道極好。
月餅、鴨子已經成為我國各地中秋習俗必吃的食物,除了這兩種食物,其實還有很多地方還有特別不一樣的飲食習俗,中秋節不管你在何地,你可以試著融入當地感受下不一樣的節日氣氛,在品嚐不一樣美食的同時,或許你會收到不一樣的人情冷暖。
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