廣州小吃大全,帶你領略廣州飲食文化
廣州,是我國的發達城市之一。廣州的旅遊景點比較多,很多先進時尚的東西都出現在廣州,而且廣州離香港也比較近,所以,廣州也成了遠近聞名的旅遊勝地了。旅遊,少不了的就是吃喝玩樂。廣州好玩的地方先不說,廣州的吃的東西有哪些呢?畢竟是南方城市,飲食方面跟北方比,肯定是有很大的區別的。那麼今天小編通過講述廣州小吃大全,帶你領略廣州飲食文化。
廣州小吃大全
一、叉燒包
廣州有四大早餐,分別是蛋撻、燒麥、蝦餃和叉燒包。叉燒其實就是豬瘦肉的一種燒肉,把豬瘦肉插在鐵籤子上,烤出來的肉,鮮嫩多汁。叉燒包的做法,就是將叉燒切成小塊狀,裡面加一些調味劑,然後外面裹上一層面粉,在蒸籠裡面蒸好就可以了。
二、腸粉
雖然叫做腸粉,但其實是形象上比較像腸子罷了,腸粉其實是用米做成的一種美食。將大米磨成粉末之後,做成米漿,然後在蒸籠裡面蒸成特別薄的餅,然後在餅裡面放上一些肉類,豬肉,蝦等等都是可以的,將餅捲起來,放入蒸鍋中,繼續蒸,蒸好之後,將卷好的腸粉,切成段狀,就可以裝盤食用了,也可以蘸汁吃。
三、白切雞
白切雞算得上是粵菜當中最普通的一種菜了。製作的時候不加任何的配料,保持了雞原有的味道,肉質嫩滑,而且味美清淡。
四、沙河粉
沙河粉名字的由來是因為該粉產自廣州的沙河鎮。沙河粉是用大米磨成漿,然後在蒸鍋內蒸成薄餅,然後切成條狀,就可以食用了。炒、煮、拌都是可以的。
廣州小吃大全,其實還有很多,廣州的特色小吃,真的算是數一數二的多了。而且每種都是特別的美味。不管是誰,在去廣州旅行之前一定要先把廣州的美食瞭解一遍,然後再去,這樣的話,去了,在吃上就會有目標了。而且去了廣州還要找一些做的比較正宗的飯店吃才可以的。
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