早上吃水煮雞蛋好嗎
一日有三餐,其中就如俗語所說“一日之際在於晨。”可見,早餐對人一天的精神和活力都有著關重要的決定,因此,早餐不容忽視,而且還要吃的有營養,那麼什麼才是有營養的早餐呢?相信,雞蛋是每個家庭都擁有的必備食材,不僅在於價格實惠,而且還具有極高的營養價值,尤其是對於正在長身體、發育的小孩子來說,雞蛋更是必不可少的營養食物,能夠及時為孩子們補充發育所需的各項營養元素,例如蛋白質是含有最多的,那麼早上吃水煮雞蛋好嗎?
一、早上吃水煮雞蛋好嗎
早上吃水煮雞蛋好。
1、耐餓
按照正常的一日三餐,其中的早餐不但要吃得精,還要吃得少,其中所吃的食物是有講究的。人們都知道早上吃雞蛋最好,因為雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量,讓你肚子飽的時間更長。
2、減肥
瘦身是諸多人一直追求的,除了服用減肥藥之外,飲食的調節是至關重要的。所以,早餐吃的對,對減肥是有很大的幫助。研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。
3、含有豐富的蛋白質
早上喝杯牛奶是多數人都會做的,因為它不但味道鮮美,也含有豐富的蛋白質,除此之外,雞蛋也是如此。雞蛋的蛋白質中含有人體所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質。
4、價格便宜
每一種食材的價格都是不等的,但並不能說明越是便宜的食物其營養成分就低。雞蛋與其他富含蛋白質的食材相比,比如培根、牛肉,就算是價格不便宜的土雞蛋,價效比也要高得多。
二、水煮雞蛋的介紹
煮雞蛋(Boiled Egg),是雞蛋最常見的吃法之一,是將雞蛋放入水中煮熟而成。不過雖說煮雞蛋營養豐富,但是過量食用雞蛋會導致消化不良,因此煮雞蛋不宜過多食用,一般以每天不超1個為宜。若煮雞蛋的方法得當,可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%,因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。
三、煮雞蛋三部曲
煮雞蛋看似簡單,卻很有學問。若煮法不當,會破壞雞蛋的營養成分。將新鮮雞蛋洗淨,放在盛水的鍋內浸泡一分鐘,然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
雞蛋用小火燒開後,再改用溫火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長,否則,蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應,形成硫化亞鐵褐色沉澱,從而妨礙人體對鐵的吸收。煮熟的雞蛋不必馬上取出來,1?2分鐘後再取出,或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘,這樣容易剝皮。為防止細菌感染不宜放入自來水中。
雞蛋作為極高的營養價值食材,在一日三餐中,都可以為人們及時補充力量和營養,保證人們的精氣神。關於上文所描述的早上吃水煮雞蛋好嗎?這一問題,早上吃一個水煮雞蛋不僅能夠耐餓,吸收營養,還能幫助想要減肥的朋友們達到理想的減肥效果。雞蛋雖含有比其他多數食物較高的營養價值,但是在價格上卻是親民實惠的,普通家庭也能常常吃到雞蛋的美味。另外,在上文還為各位讀者帶來了煮雞蛋的三個步驟,幫助朋友沒在生活中煮出美味的水煮雞蛋。
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