煮雞蛋也是一門學問 用涼水還是熱水呢 涼水煮雞蛋幾分鐘最好呢
每天吃一個蘋果,醫生就可以遠離我。每天吃一個雞蛋,身體也可以倍兒棒!我們國人經常吃的一種食物就是雞蛋,不管是早上煮一個雞蛋,中午炒一個雞蛋,還是晚上煎一個雞蛋,都是有很多的做法。雞蛋也算是國民食物了,不過雞蛋應該怎麼煮才好吃,涼水煮雞蛋幾分鐘最好呢這就是一個問題。
一、涼水煮雞蛋幾分鐘最好
其實涼水煮雞蛋是比熱水煮雞蛋好很多的,把雞蛋放進涼水裡面,然後等水開了之後大概煮五分鐘就可以了。不過水也不要太多,把雞蛋用水洗乾淨之後,把雞蛋錶殼上面的水珠擦乾等待使用。把一個小煮鍋裡面放進去不到500克的涼水,然後把雞蛋輕輕的放進去,讓水只是輕微的超過雞蛋就可以,不要太多。然後把小煮鍋放到煤氣或者電磁爐上面,開中等程度的火,等水慢慢地燒開,冒小氣泡,再煮五分鐘就可以把雞蛋拿出來吃掉了。
二、雞蛋的好吃做法
做一個雞蛋豬肉羹
準備四五個雞蛋,然後放進去適量的糖和鹽,用手或者筷子攪拌均勻,再加入你喜歡的高湯或者雞精,倒入盤子裡面,然後大致蒸20分鐘左右就可以啦。
之後就在鍋裡面放一點點油,放進去少少的豬肉炒一下,放一小勺糖,一小部分的醬油提色,就可以出鍋啦。之後加入一些澱粉和水,把蔥花倒進去,再倒入之前蒸過的雞蛋,就可以出鍋。
接下來可以準備配餐,把蝦仁處理好加入一些鹽巴,用手攪拌幾分鐘,倒入雞蛋液,再撒一些生粉,倒入五成熱的油鍋當中,炒至變色,等蛋液凝固後,關火,用鏟子把雞蛋利用餘熱炒成Q彈的樣子就可以拿出來吃了。
雞蛋的做法多多,不管是中餐西餐,簡單的家常菜還是複雜的宮廷菜,裡面都有很多的雞蛋的身影。雞蛋不僅好吃,好處也多多,是我們在日常的生活當中一定要有的營養品,是補充蛋白質的最好的一種食物。如果你經常感到疲憊和乾燥的話,不如吃點雞蛋補充一下蛋白質,健健康康每一天。
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