雞蛋開水煮幾分鐘最好,雞蛋的吃法有哪些
雞蛋是我們生活中常見的食物,雞蛋中含有大量的蛋白質和其他營養物質。人們吃雞蛋不但可以吸收雞蛋中的營養,還可以提高免疫力、增強體質。雞蛋的吃法很多,但是最簡單最方便的方式莫屬白水煮蛋了。大家都知道雞蛋都用冷水下鍋來煮,那麼鍋中水沸騰以後,雞蛋開水煮幾分鐘最好呢,您還知道雞蛋的其他吃法嗎,下面,我們一起來了解一下吧。
雞蛋開水煮幾分鐘最好,雞蛋的吃法有哪些
一、雞蛋開水煮幾分鐘最好
煮雞蛋涼水下鍋煮,水開後煮五分鐘是最好的,這個時間不但能更好的殺死細菌,同時還能保障雞蛋對營養。但是最多不宜超過十分鐘,否則雞蛋會產生一系列的化學反應,而且雞蛋裡對蛋白質變得非常緊密,人們吃了這樣的雞蛋反而不願意消化。
二、雞蛋的吃法
1.家常大蔥炒雞蛋
需要的材料:大蔥、雞蛋、食用鹽、雞精少許、食用油
製作方法
(1)雞蛋放入碗中,用筷子打散備用。大蔥洗淨後切斷備用。
(2)取一個鍋,鍋中放入食用油,油熱後放入雞蛋液,用剷刀均勻翻炒。
(3)加入大蔥段、食用鹽、少量雞精翻炒均勻盛出即可。
2.雞蛋炒青椒
需要的材料:雞蛋、青椒、大蔥、胡蘿蔔、雞精、食用油、食用鹽
製作方法
(1)大蔥洗淨後切成蔥花、青椒洗淨後切成青椒塊備用、胡蘿蔔洗淨切片備用。
(2)雞蛋打入碗中,用筷子打散後備用。
(3)取一個鍋,放入食用油,油熱後放入雞蛋液,翻炒均勻。
(4)放入蔥花、胡蘿蔔片、青椒塊進行翻炒。
(5)炒熟後加入少量食用鹽和雞精,翻炒均勻出鍋即可。
3.雞蛋炒柿子
需要的材料:雞蛋、西紅柿、食用油、食用鹽
製作方法
(1)雞蛋放入碗中打散後備用。
(2)西紅柿洗淨之後用開水燙一下,去皮。用刀剁碎。
(3)取一個鍋放入食用油,油熱後放入雞蛋液,翻炒。
(4)放入西紅和少量食用鹽進行均勻翻炒,待西紅柿汁湯汁濃郁出鍋即可。
雞蛋的吃法有哪些。雞蛋除了煮之外,還可以蒸雞蛋糕、烙成雞蛋餅等,不僅好吃又營養。雖然吃雞蛋好處多多,但是並不是所有人都適合吃雞蛋。雞蛋中蛋白質和膽固醇很高,所以蛋白質過敏和高膽固醇血癥的人群一定要甚食。
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