土豆不能與什麼同吃,給您介紹關於土豆的知識
土豆又叫馬鈴薯,原產於南美洲一帶,馬鈴薯傳入中國已經有三百多年的歷史。據說是從東南亞地區引進來的,馬鈴薯對環境的適應性較強,營養豐富,在世界各地大部分都有種植,是一種十分常見的蔬菜。由於土豆中含有大量的膳食纖維,所以吃了對胃很不錯。而且土豆吃起來口感香甜,口味獨特,吃法也特別多,比如炒土豆絲、炒土豆片、油炸土豆條、土豆粑粑都深受大多數人的喜愛。並且像在秋冬這樣沒有什麼蔬菜食用的季節土豆的食用量更大。想知道土豆不能與什麼同吃嗎?今天小編就來和大家說一說。
土豆不能與什麼同吃
1.富含澱粉的食物
土豆澱粉含量比較高,還含有大部分的直鏈澱粉,澱粉食用過多不宜消化。如果再和一些含澱粉量較高的食物比如板栗、榛子、紅薯、芋頭,山藥等一起食用,會加重消化負擔,減慢消化速度,產生脹氣,引起胃部不舒服,進而影響身體健康。
2.富含蛋白質的食物
土豆裡面的澱粉需要在腸道中消化吸收,而土豆所含的物質有促進消化液分泌的作用,所以大量消化液會積壓在胃裡,如果食用富含蛋白質豐富食物比如芝麻、花生、淡菜、蝦蟹海鮮等食物,會增加消化時間,導致胃脹胃酸進而影響身體健康。
3.富含鉀離子的食物
土豆與富含鉀離子的食物同食,會改變人體的滲透壓,攝入大量的金屬離子,會加重腎臟和心臟的負擔,會使身體出現不適。比如大豆豆製品芝麻花生松子紫菜等都是含鉀離子較高的食物。
所以總結下來,土豆不能與富含澱粉量較高、蛋白質豐富、富含鉀離子較高的食物同食,因為會增加胃負擔,影響消化系統造成消化不良,進而影響身體不舒服。通過小編上述的總結介紹,相信大家對於土豆不能與什麼同吃有了一定的瞭解。
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