蓮藕排骨湯的做法
排骨湯營養美味,是上好的補品。冬天到了,最好的補品不過是一碗上等的排骨湯。 不定期的喝碗,老少皆宜,好喝又健康。非常適合需要大補的朋友們,作為女生最愛喝的就要屬蓮藕排骨湯了,其中的蓮藕是美容養顏的佳品,而且這道菜很是簡單易學,在家利用閒暇時間很快就能做出一碗來,不會佔用你太多的時間,特別適合上班族。那麼蓮藕排骨湯怎樣做好喝呢?小編簡單聊一聊吧。
蓮藕排骨湯的做法
1.準備食材
蓮藕、排骨、八角、大茴、香葉、蔥姜、食鹽、料酒、雞精,各項食材都準備齊全以後,就開始做這道蓮藕排骨湯了。想要做出美味的美食,必不可少的就是各種大料,沒有大料是做不出美味的飯菜的,巧婦難為無米之炊嘛。
2.水煮排骨
將排骨洗淨後切塊狀,然後再清洗乾淨,以防還有殘留的血水,然後切蔥段和薑片備用。排骨冷水下鍋,放上蔥姜,燒開。等著水沸騰後,撇去肉沫,再煮半個小時,差不多就撈出備用。
3.香煎排骨
鍋裡放油,等著油沸騰後,下排骨,煎炸雙面金黃色,加入各種大料和開水,確保開水莫過排骨,小火慢燉就可以,燉個半個小時改用砂鍋燉骨,這樣出來的味道更佳鮮美好喝,這是最關鍵的燉排骨湯的祕訣之一。這個燉煮的過程不要著急,就是要小火慢燉才能出來排天然的味道,好飯不怕晚嘛,大家不要著急,但是得隨時關注著點,不時把表面的肉沫往外撇去一些。
4.加入蓮藕
在加入蓮藕之前,要將蓮藕在開水中簡單撩一撩,讓它的生味去掉一些,別帶入排骨後影響整體的口感。排骨燉的差不多的時候加入蓮藕,也是小火慢燉。等著排骨湯慢慢變成白色後,加入少量的枸杞,增添排骨的營養成分,等著個半個小時撒入少量的鹽巴。這道蓮藕排骨湯就做成功了。
以上就是蓮藕排骨湯的詳細做法,只要嚴格按照以上的步驟來做,很快就會出鍋一碗誘人美味的排骨湯。蓮藕排骨湯講究的是天然的美味和新鮮的口感,原汁原味的排骨湯才會更有營養,而且不新增任何作料的食材才能真正吃出美味,所以建議不可盲目放入太多調料。喜歡喝排骨湯的朋友們,還不抓緊回家試試吧,給家人在寒冷的冬天做上一鍋熱氣騰騰的排骨湯,不僅暖胃更是暖心,用自己的雙手創造美味吧。
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何通過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
小孩子長高需要吃什麼,這些營養價值高的食材就很不錯!
一個家庭,只要誕生了新的生命,很多時候,大家都是圍著孩子在轉,讓他可以感受到人世間的溫暖。孩子的身體器官還未發育完全,所以大家在進行飲食搭配的時候,會格外的小心,因為大人所食用的一些食材,孩子的腸胃可能會不易消化。家長們,都想要自己的小孩長個兒,除了日常煅煉之...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...
-
黃瓜汁的功效與作用有哪些,你都知道嗎
黃瓜風味獨特清香,是常見的水果和蔬菜,很多小夥伴喜歡洗乾淨了直接吃,還有的小夥伴喜歡吃炒黃瓜或者黃瓜蛋花湯,而且價格也不貴,深受許多小夥伴歡迎,很多小夥伴也喜歡喝黃瓜汁,黃瓜汁十分適合在炎熱的夏季食用,那麼黃瓜汁的功效與作用有哪些呢?黃瓜汁的功效與作用有哪些...