日常生活中怎麼吃野生刺梨最好?
野生刺梨大家可能聽說的比較少,也沒見過,對它充滿好奇。小編這就來解惑啦!野生刺梨又叫刺蘑,大多生長在亞熱帶地區,具有很高的營養價值。但是,是不是大多數人都不知道應該怎麼去吃野生刺梨,錯誤的食用方法可能會破壞它的功效,下面,就讓小編告訴你野生刺梨應該怎麼吃吧!
野生刺梨的做法主要有以下幾種:
1.泡水喝
野生刺梨可以用來泡水喝,但用來泡水的野生刺梨,是人們在採收新鮮野生刺梨,以後經過風乾脫水處理以後的幹品,在泡水以前應該先用清水沖洗乾淨表面的浮沉,然後再把它放到杯子中,直接用沸水沖泡,也可以把晒乾以後的野生刺梨掰成塊狀以後再用沸水沖泡,這樣有利於人體對它營養成分的吸收。
2.泡酒喝
野生刺梨在晒乾以後還可以用來泡酒喝,在用它泡酒的時候需要準備野生刺梨5~7倍的高度白酒,把野生刺梨處理乾淨以後,掰成塊狀直接放在乾淨的大玻璃瓶裝,然後倒入準備好的白酒,放入適量冰糖調勻後密封浸泡,10天左右裡面的果酒就能泡好,取出後可直接飲用。
3.醃製果脯
新鮮的野生刺梨還可以加入白糖,醃製成果脯以後再吃,在做的時候需要準備新鮮的野生刺梨和乾淨的陶瓷罐,把野生刺梨洗淨以後,放到陶瓷罐中放一層野生刺梨,放一層白糖,並把它們壓實,然後把陶瓷罐密封好10天左右裡面的果脯就能做好,取出以後能直接吃也能用來泡水喝。
4.蜂蜜刺梨
將野生刺梨洗乾淨(刺梨表面有小刺,會扎手),放到盆裡待用。用小刀把刺梨的小刺緩緩磨掉,將刺梨的兩端切掉捨去,留下中間部分切成片(不要太薄了)。將刺梨一分為二,用小勺把中間的籽兒刮掉。切薄片4、一層蜂蜜一層刺梨片,裝入密封罐。
野生刺梨的做法是不是很簡單?小編寫到這都有點心動,想買些回家自己試著做做吃。用野生刺梨泡酒、泡水,當家裡來客人的時候,也可以分享給客人嘗一嘗,也感覺倍有面兒。所以,當你在菜市場或者超市看到有賣野生刺梨的可趕緊買回家嚐嚐鮮吧!
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