幹海帶和新鮮海帶區別是什麼呢?
海帶是我們日常是會經常用到的食材,比如燉湯或者做滷菜是海帶都是不錯的選擇,海帶的營養價值高,裡面富含多種有利於身體的元素,而且價格上也是具有可比性的,屬於一種價效比很高的食物,那麼大家知道幹海帶和新鮮海帶區別是什麼呢?
幹海帶和新鮮海帶區別是什麼呢
1.外觀區別
海帶是褐藻,自然的顏色是黃褐色的。幹海帶褐色比鮮海帶菜要更深一些。海帶是褐色越深越好,越厚實越好,沙雜越少越好。綠色的海帶是經加工的,也不需要加色素,鮮海帶用熱水燙過後即顯翠綠色。
我們在買鮮海帶的時候要用鼻子和眼睛來判斷,我們可以靠近,聞聞有沒有薰眼和刺鼻的味道,如果是有,我們就是不要買了,因為這是可能經過甲醛做過保鮮處理了,我們吃是會對人體有危害的,所以要注意了。
2.食用方法區別
食用幹海帶前,應把海帶表面沖洗一下,然後放入蒸鍋中蒸三十分鐘後,再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡,否則無論燉煮炒拌,口感都有硬邦邦的感覺。而新鮮的海帶,最好是不要用淡水洗,直接要鍋裡蒸爛,然後再拿出來洗淨,涼拌或炒肉絲。如果要儲藏海帶,那麼就把新鮮的海帶晒乾,然後就可以儲藏了,只要不被潮溼就可以儲存一兩年沒事,吃的時候用淡水泡半天就可以。
但是不論是幹海帶還是鮮海帶,我們吃了後對我們的身體的功效是一樣的,所以我們在購買的時候不要為了選擇哪一種而糾結,幹海帶是為了方便儲存的,我們要結合我們方便來買。
幹海帶和新鮮海帶區別是什麼呢?幹海帶與新鮮海帶最大的區別應該在於,幹海帶屬於乾貨裡面不含水分可以儲存的時間更長,而新鮮海帶則由於是新鮮打撈上來的故而儲存的時間不長,需要快速的吃掉,大家在購買海帶的時候可以根據自己的需求選擇
-
小米粥要煮多久,其做法是什麼
小米也叫做粟米,在北方是很常見的一種穀物,深受北方人的喜愛。而且小米含有豐富的維生素B和鐵,可為人體日常所需提供營養,並且其營養價值在某些方面甚至比我們都愛的大米還要高。那麼,小米粥要煮多久時間呢?。要知道,一道美食的口感有多方面的影響,其中最重要的便是火...
-
小孩子長高需要吃什麼,這些營養價值高的食材就很不錯!
一個家庭,只要誕生了新的生命,很多時候,大家都是圍著孩子在轉,讓他可以感受到人世間的溫暖。孩子的身體器官還未發育完全,所以大家在進行飲食搭配的時候,會格外的小心,因為大人所食用的一些食材,孩子的腸胃可能會不易消化。家長們,都想要自己的小孩長個兒,除了日常煅煉之...
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
說到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的群體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的說說。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...
-
吃什麼壯陽補精
現在生活,燈紅酒綠的太多太多。人們的觀念越來越開放,一夜情,包二奶的事情時有發生。特別是男性的性慾是十分的強烈。有時候會像吸毒一般,飢渴難耐。過多的射精會導致身體虛弱,那麼吃什麼壯陽補精呢?下面我給大家介紹幾種食物。吃什麼壯陽補精1、紅棗紅棗味甘性溫、...