奶怎麼做好吃，我來教你怎麼做

奶，顧名思義就是奶牛所生產的奶。從我們的日常生活中就能知道，純牛奶、酸奶、奶粉在商場，小賣部等都有銷售。且奶的營養價值，我們也是知道的。那麼，奶有什麼做法呢？怎麼做好吃？奶的做法也是多種多樣的，前段時間就有很多人在煮牛奶方便麵，聽著像是黑暗料理，可卻很好吃，快點來了解一下吧。

奶怎麼做好吃，奶的做法

一、奶蓋

食材用料

鹽2克，砂糖15克，淡奶油100毫升，純淨水400克，奶茶粉50克

做法

1、純淨水煮開

2、奶茶粉放入杯中

3、倒入純淨水，留三分之一的空間。自然放到溫涼

4、淡奶油中放入鹽和砂糖打發到8分狀態

5、裝入裱花袋，能輕易流出即可

6、把淡奶油擠入奶茶杯中就可以了

7、表面用可可粉做裝飾，喝完奶茶別忘記用舌頭舔舔嘴巴周圍的奶蓋哦。

小貼士

1、奶蓋中加入適量的鹽，口感很奇特。

2、打發到可以流動的狀態即可。

二、內蒙“奶豆腐”

製作奶豆腐的原料還是牛奶，首先把牛奶倒入瓷器或木桶裡儲放三天就變成酸奶，然後，再倒入鍋裡慢慢燒開，並不停地用勺拌和，酸奶逐漸脫水，最後剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥裝進奶豆腐模子裡，並以自己所需軟硬成度來決定奶豆腐的晒乾時間，比如有的人喜歡吃軟一點的那麼就可以將奶豆腐晒的時間縮短一些等等.在奶豆腐裡也可以放點黃油或奶油，以此來防止硬化.在科爾沁草原上的牧民製作奶豆腐時，放點黃油外，還參進鮮紅的麻黃粒，那種奶豆腐吃起來又香甜又增加食慾，簡直是回味無窮。

奶豆腐是營養價值高，攜帶方便的美食.據營養專家分析，0.1公斤奶豆腐相當於0.5公斤優質白麵粉的營養，在早晨，草原上的人吃一小塊奶豆腐，喝兩碗奶茶就當成早餐的大有人在。

三、雙皮奶

製作材料

牛奶400毫升，雞蛋清2個，糖2茶匙

做法

1、全脂牛奶放入碗中,在碗上覆上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,蒸十分鐘左右。

2、把雞蛋裡的蛋清和蛋白分離,蛋清攪拌均勻即可,不用打很久不然就打發了。

3、蒸好的牛奶拿出蒸鍋放涼,放涼後上面會形成一層奶皮,用尖尖的刀子,沿著碗邊劃大概十釐米左右的口。

4、倒出大部分牛奶,碗底留點底不要倒淨,不然奶皮容易粘在碗上,待會兒就浮不起來了。

5、把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶中。

6、蛋清奶液過篩,篩掉蛋清中尚未打發的部分。如果蛋奶液中有氣泡和奶沫用勺子撇去。

7、把蛋清奶液緩緩沿著剛才劃破的奶皮缺口倒會碗裡,讓奶皮浮在上面。

8、再次敷上保鮮膜上鍋蒸,中火蒸十分鐘後關火,此時不要掀開蓋子燜五分鐘再取出。其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,如絲如綢,入口即化,口味香而不重,甜而不膩。

看到這，相信大家都知道了奶怎麼做好吃和奶的做法有多種多樣了吧？現在我們不管是去奶茶店還是餐館，都會有不少奶做的甜品、食品。所以奶的應用還是很廣泛的，在炎熱的夏天裡，不想出門的你們趕快動手學起來，給自己來一份好吃又美味的甜品吧。