孕婦吃綠豆芽好嗎
豆芽是我們大家平時生活中比較常見的一種蔬菜,豆芽的口味也是非常好的,對我們的人體健康也是有著非常大的幫助,它含有非常豐富的營養元素,這種菜大家平時吃的次數也是比較多,那我們瞭解一下孕婦吃綠豆芽好嗎這個問題。
一、孕婦吃綠豆芽好嗎
孕婦能吃綠豆芽,對準媽媽的好處:綠豆芽中膳食纖維、維生素C、維生素E含量較高,可以幫助準媽媽改善便祕、小便不利等問題,起到潤膚美白的作用。但不宜多食,以免腹瀉。體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者需忌食。準媽媽一定要注意,無根豆芽不能購買。
對胎兒的好處:綠豆芽富含維生素C,準媽媽適量補充,不僅可以促進機體對鐵質的吸收,預防貧血,還可以可以增強母子免疫力,促進新陳代謝,對胎兒的大腦和智力發育有著重大影響,有助於胎寶寶的正常發育。
二、產婦能吃綠豆芽
如果新媽媽飽受便祕的困擾,可以適量食用綠豆芽來改善症狀。而豐富的維生素C、維生素E,有潤膚的作用,可以改善氣色,有助於身體復原。但新媽媽不宜多食綠豆芽,脾胃虛寒、腹瀉者需要忌食。綠豆芽可以加少許薑絲炒食,用來降低寒性。
三、嬰幼兒能吃綠豆芽
黃豆芽富含膳食纖維和維生素C,嬰幼兒適量食用可以潤腸、消食,防治便祕。豐富的維生素C,可以增強寶寶抗病能力,鈣、鋅等礦物質可以促進幼兒骨骼、牙齒和大腦的發育。但是由於綠豆芽中的膳食纖維較粗,嬰幼兒消化功能還不健全,難以消化,建議寶寶滿2週歲以後再逐漸新增。
四、營養價值
1. 豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
3. 綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;
4. 它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(道癌、胃癌、直腸癌)功效;
5. 豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
五、食用效果
綠豆芽味甘、性寒,入胃經;
有清熱解毒,醒酒利尿的功效。
六、適用人群
一般人群均可食用
1. 特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用,嗜菸酒、肥膩者也適宜常吃;
2. 豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。
3.綠豆芽切碎蒸肉,或蒸魚,可口下飯。
以上內容就是對孕婦吃綠豆芽好嗎這個問題的回答,其實豆芽的做法也是比較的簡單,和我們平時做其他蔬菜是沒有什麼大的區別的,只是豆芽的本身並不是乾的,我們需要經過一系列的流程,將原本含有水分的豆芽晒乾就可以了。
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